Furmagli sò un pruduttu utile. Hè valuta in u malatie di u cori è di rimanni, hà un effettu pusitivu in a peddi è ancu cunfurmendu u sistema nervu. Avemu digià cusì cusì diliziosu per cocchi purcura di soppa di fasgioli chiaru è asparagus.
Sopa di fasgioli è fagioli bianchi
Ingredients:
- fasgioli bianchi - 2 cups;
- cipolla medium - 2 pc .;
- agliu - 2 craimi;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- acqua - 1,2 l;
- un ramu di rosariu;
- foglia, u salinu à u gustu.
Preparazione
Beans pre-soaked durante 5-6 oghji, fugliate stu acqua, è aghjunghjenu fresco, aghjunghje la foglia, una ramo di rosemary. Fate ferite, fendu u reduciu u focu è coccia li fagioli. Intantu, cipolle finamente finamente chinu è alla fritta in l'oliu d'aliva. Quandu sò transparente, aghjunghje a so sopa. Furmà finu à chì i fasgioli sò fugliati. Dopu questu, a foglia è u romarinulinu sò stati dispunibule, è cun l'aiutu di un licenziale sottumessi, facemu turnemu in puré. Solim, pepite à u gustu. Sicondu sta ricetta, pudete ancu fà purcina di purcina di fagioli.
Sopa di fasgioli è fagioli
Ingredients:
- beans verdi - 300 g;
- patate - 250 g;
- latte - 1 vetru;
- butiru - 30 g;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
U fasgioli è e patate sò stati cocciuti finu à prestu in acqua salata. Quandu i ligumi sò pronti, i pudemu spogliarli cun una licenziale. Agghiunna u latte è a mantra, mischreia. Sì a purcina suppa di i fagioli verdi è troppu grossu, pudete aghjunghjite un pienu acqua o caldera in cibo.
Sugiata di purée in prugna
Ingredients:
- fasgioli conservati - 2 latte;
- pezzu dulce rosu - 1 pc.;
- i pumati - 500 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 1 clove;
- carotti - 1 pezzu;
- oliu vegetale - 30 g;
- parsley - à gustà.
Preparazione
U pumu sò cupbi cun acqua fogera per fà fà fàliu fà scurza. Cugliale e trè nantu à un grossu rossu, chop a cipolla finamente. À l'oliu vegetale fritte i verdura finu à u marrone scuru. Aghjustate, aghjunghjenu i pumati è a pepite, cut in cubi, à a finale aghjunghjite l'aglientu machinate. In u surtitu vegetale cunlevatu, aghjunghjemu fagioli (fighjate un pocu per a decorazione), cumprà 150 ml d'acqua è colpu tuttu durante uns 30 minuti. Quandu a sopa hè prestu, moltendu à un statu purcinu è u sali à u gustu. A sopa di tomate cun u fasgiolu hè spargugliatu, sprinkled cù grassi piccati è decoratu cù fagioli sanu.