Stu pruduttu hè cunnisciutu da parechji ghjunti da a zitella, sò parechje variazioni di a so preparazione è sò sparghjati in u mondu. Trè ricette di ricetti differenti vi aiutanu à apre studi novi gustu è cumu facenu salsicce in una pasta.
Ricerca di salsiccia in liquidu senza legatu, frittu in l'oliu nantu à una padedda
Ingredients:
- Salami - 10 Piezi;
- farina - 160 g;
- corn canned - 1 pot;
- zuccaru - 55 g;
- uovo - 1 pezzu;
- soda - 10 g;
- latte - 250 g;
- oliu d'oliu - 20 g;
- meli - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale;
- vinutu;
- u sali.
Preparazione
Cogliu u zuccheru, u melu, u cornu in a tazza di u blender, aghjunghjendu un latte di latte è grind à l'homogeneità. Maturà l'ovu cù u latti è, senza firmà u travagliu cù un batchju, intruduce a farina pritatu prima. Dopu aghjù in l'oliu d'aliva è a mezcla avete ottene appiecà u blender è torna mezcolate bè. A pasta ci vole à esse liquidu, ma à u listessu tempu viscuali, perchè se ne necessariu, aghjunghje u latte. A Soda hè stata finita è vippa in a pasta, dopu à a volta è beni mischju.
A salsiccia scorcia i film è arburate in a farina chì u bagnu stà mutu, cada zucchino hè struitu nantu à una schewerette longa di lignu. Frittu a padedda cù bè cù un caldu mediu, dopu chì vierà oliu, perchè chì u pianu risultatu pudaria immerse in tuttu. A pani vintu in un vintu di altu è di dipu a salsiccia nantu à u spullato, vultèndinu per fà chì a pasta ferma più megliu. Dip 2-3 pezzi à l'oliu per 2-3 minuti è ùn ti ùn scurdate di cunversione dopu cù dui furchetta. Spread such nipples in a prova deve esse in un piattu, pre-laid with paper towels, per chì tutti l'excrementu grassu assorbutu à u paper.
Salotti fritti in pasticceria
Ingredients:
- pasta di pasta - 500 g;
- Salami - 10 Piezi;
- vitture.
Preparazione
Perchè hè un pianu di pranziariu, ùn hè micca una pudere di cumprà pasta in a magazzini, hè perfettu per sta ricetta. Prima, preparanu e salsicce, sò deve puliti di a film, lavatu è necessariu seccu.
Fettuccine nantu à una superficia di farina pre-sprinkled, u spessione di u viulente dependerà di quantu serà risuscitatu mentre frigia. A pani chjosa in tannulati 2-3 cm di anziane, da u ventu spirale cù una salsiccia, cù un ligeru superpositu, perchè ùn sò micca cracke.
Per preparà un pruduttu, u frigugliu hè megliu adattatu, ma in l'aghjustà, pudete aduperà una padedda cù i lati altimati, u principale hè chì a pasta cù a salsiccia pò esse fritta. Dopu chì finiscinu i prudutti semi finessi in l'oliu incandescent è aspite per a preparazione, chì pudete truvà facilmente per u culore è a cundizione di a massa.
Salotti fritti in pasta di levadina
Ingredients:
- farina - 320 g;
- Salami - 10 Piezi;
- acqua 250 g;
- oliu vegetale - 35 g;
- zuccaru - 25 g;
- levitu - 25 g;
- u sali.
Preparazione
U levitu si crumbles ghjustu in a tazzuletta, aghjunghje u zuccheru, poi poveru in 100 grammi d'acqua calda è mischjanu bè, l'acqua ùn deve esse più calda da 40 gradi, altri u ligame hà da manghjà micca solu è a pasta sarà spontrata. Avà poi introdiscini pocu 1 tazza di a farina tamanta in anticipu è aghjunghje l'acqua calde quissa, è poi aduperà a pasta resultante in calda. À questu tempu, preparanu e salsicce è i mette à crescenu, è quandu a pratica hè stata, entria in a farina restante, cun prudenza usendu un pezzo, furmintinu alternativu. E dopu
Dopu a seconda approchju di a prova, pigliate è dab, dopu chì lubricate e to mani, cù l'oliu, quandu sta massa hè peghjolsa. Dopu divide in 10 partie nant'à ugate, falla da elli cum'è pancake è ricette e salsicce. Puderete trasferitu i salotti in a pasta à a tavula, sprinkled cù farina è aspittà pè a terza pusizioni di a massa, ma dopu pudete fritterà in una padedda cù oli vegetale.