Pruvendu di i pezzi di i masci sò spessu chjamati latti, chì in u so statu maturu anu un cortu di latti è una cunsistenza di crema agria. In certi paesi, u latti hè cunsideratu una vanda delicatessine. Quelli, facenu sandwich, aghjunghjenu in insalati è torti, fritilate è marinate.
U salmone latti sò utili per a cumpunimentu di salute umana. È se cunzidira chì u calore calòcciu di u latte di salmonida riferisce à l'average (circa 99 kcal), hè diventatu cumu chì certi pirsuni amori stu pruduttu è aghjuntu annantu à a so dieta.
Nutrition Facts Salmone Casaluna
U salmone à pesce di Leca sò apprezzati da i atleti per u fattu chì cuntene una gran quantità di proteini è aminate à amminate impurtanti. In 100 g di latti hè di circa 16.5 g di proteins. Fatturianu cuntenente di u 3,5% di u pesu, a maiò parte di e grassi sò l'aletta fatali poliinsaturati omega-3, utili per a salute di u sistema cardiovascular. I carbohidrati cuntanu per menu di u 1% di u pesu di u pruduttu. U 70% di u latti di salmonidi hè acqua.
Quantu calori sò in u latti di salmuni?
U cuntenutu caluricu di u latte di salmonida hè pocu menu di 100 unità, chì hè 4-5% di a dosi di u cunsigliu. In un ghjornu hè chjaru cunsumà micca più di 100-150 g di un pruduttu.
Cù trattamentu termale, u cuntenutu calanicu di u latti hè un fattu addivatu. U cuntenutu caluricu di u latte fritto di salmonidi hè di 105 unità. Se u latte hè frittu in pezzu cù assai oliu, u valore calorifice pò alcuni 107-110 kcal. U latru sicuru cun crema tindrà un valore caluricu di circa 93 unità. A figura esatta di u cuntenutu calanicu di u pruduttu finitu dipende di cumu u latti hè stata preparatu è i prudutti chì anu aghjustatu per questu.
Intruduzioni di un pruduttu cum'è u latte di salmon fish in a dieta facenu pussibule saturà u corpu cù sustanzi suttili, aumenta l'attività è l' umore .