A ricetta classica per l'insalata greca hè una veru cartulare di cummana greca. Ma questu ùn impedisce micca questu platu di pudè stallà bè cù e tàvule di parechje cocchi in u mondu. E in questu, di sicuru, ùn ci hè nunda sorpresa, perchè una veru insalta, coccia cu tutti i matrimonii, hè un pane di gustu incredibile è aromaticu.
Cumu fà una insalta greca?
Prima di tuttu, avete bisognu di sceglie i prudutti boni: i pumati si deve ghjustu è, preferibbilmente, picculi, per ciò ch'elli sianu più faciuli di taglià in caschi. U cogni, u cuntrariu, sceglie assai è fermu, è i pani dolci seranu saturati rossi da parechje murtali. Per a preparazione di sta saladetta hè megliu aduprà micca culi bianchi è viole, pre-scalded cun acqua caldera. L'oliu d'aliva hè megliu cumprà u cum'ellu era produttu in Grecia, è hè ideale per un pane. No menu impurtante, chì tipu di furmagliu pudete usà. Se vi vede a ricetta classic, hè bisognu di aghjunghje un pezzu tutale, ma assai spessu in u nostru paese si trovi in picculi pezzi. Se u furmagliu hè assai salatu, puderà mancià l'acqua in latte o acqua minerale durante 5 minuti. Ancu per una insalata, scelte arreri arancidi chì anu un sapori pronunzianu: oregano o basilica. E avà avemu a cunzidira cun voi cumu fà una salata greca classica.
Salad greca classica cù u furmagliu
Ingredients:
- Pezzenti dolce bulgarian - 2 pzc;
- cucumber fresh - 1 pc.;
- tomate - 2 pc .;
- bulb - 1 pezzu;
- agliu - 1 clove;
- furmagliu - 200 g;
- Olivi bianchi - 200 g.
Per abastelu:
- u vinu di uva - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d'oliu - 70 ml;
- meli - 1 cullera;
- Basil e oregano - à gustà.
Preparazione
I vegetali sò lavati, seccu, stracciati è tagliati in picculi fette, è a cipolla rasturnata cù l'anchi finu. Salad dish fissured with squeezed garlic, put the vegetables, olives and mixed everything thoroughly. Per preparà u dressing, combina l'acitu cù l'oliu in u vial, aghjunte u melatu, l'oregano è li batte a mezclita ligeramente. Pour l'insalata di salsa, trasfigurate, è quandu sirve, l'asperu cù albaquila machata è brynza, cut in cubcuni.
Una ricetta simplice per a salad classica greca
Ingredients:
- furmagliu di mozzarella - 250 g;
- cucumber - 2 pieces;
- i pumati bianchi - 4 pc .;
- pepino dulce - 2 pc .;
- bulb - 1 pezzu;
- limonu - 0,5 pezzi;
- olivi - 20 piezzure;
- Orggiano secre - per degnu;
- verdura fresca;
- spices.
Preparazione
U ciuvinu è i pumati sò lavati, siccati è tagliati in granschi. U pezziu bulliciu hè struitu, pigliammo i graneddi è tagliate à mezu ane. U focu hè pulito, aneddu roscati è imbibbuti durante 5 minuti in acqua di ferli à ridivà di l'amarezza. L'Olivi sò sfracicati cun un cuteddu, pigliemu l'osse. U verdura hè struitu, è a mozzarella hè cutata in cubbi. Da u limonu squeeze u zuccu. Aghjunghje tutti i ingredienti à a salad bowl, stagione cù u zuccaru di limonu è a mantra. Staggiani questa insalata griega incù spices, mettite è serve.
Una vera ricetta per l'insalata griega
Ingredients:
- cipolla viola - 1 pc.;
- cucumber frescu - 1 pezzu;
- pipa dulce - 1 pezzu;
- tomate - 2 pc .;
- furmagliu farcu - 100 g;
- oliu d'oliu - 80 ml;
- limonu - 1 pezzu;
- insalata verde - 1 mannatu;
- spices;
- Olivi verdi senza posti - 150 g.
Preparazione
Da u furmagliu a furmazione di u salùdore è u cut in cubu assai grande. Cucumare, lavare, sbattighjati è rotllo assai cazzi. Pezzante baccaca hè struitu è piccatu cum'è questu. U me pumati è a taglia di tagliu mediu. A cipolla russa hè scurazione fina. Aghjunghjene tutti l'ingredienti sguttate è aghjunghje l'alivi. In un pezzu separatu, combina l'oliu d'oliu cù u zùccheru di limonu, aghjunghje spices e whisk. U mischju resultante hè furnitu di ricuccate l'insalata grizziana tradiziunale è afflitta.