Lula Kebab, un pezzu populari di carne piccata, hè tradiziunale servita cù verdi è pani di pita, ma ùn hè micca urdinatu per cocchi una salsa per ella. Una bona salsa per lub-kebab a migliurà a digestioni è aghjunghjenu sapori è gustu à u platu.
Salsa pumba di tomate di corda kebab
Ingredients:
- pasta di tomate (senza additivu) - 4 tbsp. spese;
- pepino biancu - 1-2 pc .;
- pepino chjamatu chinu frescu o pezzinu seccu à u gustu;
- agliu - 3-5 denticulate;
- limonu - 1 pezzu;
- spices secchi à u vostru gustu;
- u sali.
Preparazione
Pijenti dolci è caliùi, è ancu di l'agliu pò esse chjappu in un morteiro è purtatu à una licenziale, o passatu à un macinatu di carne. Aggiunna u zucchero di limonu è i spichi secchi. Mi avemu mischiendu. A salsa calda è pronta!
Prune è noce di salsa per kebabs
Ingredients:
- Prune puree naturale (di dolce è agrume) - 200 ml;
- granelli nuccinati - 100 g;
- agliu - 2 craimi;
- spices secchi in u to gustu;
- u sali;
- Vini bianco di muscat - 25 ml.
Preparazione
U prugnu prugno hè dispostu da frutti freschi è a frecà da un tamarzu. I kernels di a castagna sò cuddosa (noce moscurre, molino di cafè elettricu, cumbini) è aghjunghjenu in purcugie patate. L'alli saranu venduti per a stampa. Imbulighjate tutti l'ingredienti.
Questu salsiccia curpugliale u gustu di carne.
U stilu meditarraniu
Ingredients:
- oliu d'oliu virginal extra - 20 ml;
- U vitellu balsamicu naturali di uva - 1-2 tbsp. spese;
- agliu - 2 craimi;
- vinu biancu unglassatu - 20 ml;
- mustarda di Dijon - 1-2 spaghetti;
- pezzina fragranza;
- u sali.
Preparazione
Puderemu mixta l'alli cù u restitu di i ingredienti.
Un saus in u latu di u livanti orientali
Ingredients:
- sesame oil - 30 ml;
- salsa di soia - 2-3 spiaggia. spese;
- lime juice - 2 tbsp. spese;
- agliu -3 craimi;
- pimentu rossu;
- u vinu di risu - 20 ml.
Preparazione
Aghja Mixta cun u restu di i ingredienti. Cù sta salsiccia definite avè sirvutu com'è una figu adatta.