Spoile the salmon baked in the forno, pudete solu mani inexperienced, in tutti l'altri casi, questu pesciu grassu hè tantu savuroso chì serà ideale ancu in una modesta cuma di salce è pimenta. Certu, ùn avemu micca di cunfinà di a salatura è a pepite, altri ùn esiste micca stu materiale, accresciammu di prupone parechje modu di preparà un pesciu russu in u fornu.
Cumu hè foglie salmone in u fornu - ricetta
Questa ricetta simplice chjamata solu trè ingredienti, formant una salsa universale, adattatu à alcuna carni è di pisci. Questa troika hè familiar à tutti: mustarda, u meli è u zitellu di limonu. Dopu a fermenta a mezcla hè caramelificata è vi vene una dulcezza dolce.
Ingredients:
- salmon fillet - 760 g;
- Dijon mustarda - 65 g;
- limonu - 10 ml;
- u mele - 25 ml.
Preparazione
Dopu assicuratevi chì u fillete hè limputu di l'osse, pusendu nantu à una scheda di pergamà aghju, secca è stagione bè cù una mistura di salce è pagliaru bianca. Preparate una salsa simplicemente ghjunghje u mel cù u succu di limonu è a mustarda. Scambià a salsa nantu à a superficia di u filettariu sanu è lasciate u pezzu per cocchi 12-15 minuti à 200 gradi.
Salmone in u furmagliu cù patate è legumi
Dopu un travagliu di u jornu duru, in particulari queste ricette in quale u pianu principalu è u guarnitu à questu pò esse chjucu in u stessu tempu è ùn sò micca cumplate sò apprezzatu in valore. Questa ricetta hè solu una di quelli chì vi aiutavamu quandu a coccia hè l'ultima cosa chì vulete fà.
Ingredients:
- i tuberi di patata - 430 g;
- string beans - 165 g;
- Ase seched - 2 tsp.
- un pezzu di tagliato verde;
- farina di meli - 115 g;
- farina secca - 15 g;
- salmon fillet - 4 pc. (180 g ogne);
- cherry tomates - 180 g;
- pani friscu - 1 pezzu;
- Parmesanatu rossu - 45 g.
Preparazione
Divide u tuberkulinu di patata à a mità o à trè (dettu di a talla), mette nantu à una vacuna di furmagliu cù fagioli è i pumati. Sprughjendu cù u salinu è l'aglomeratu seccu è agone durante 10 minuti à 165 gradi.
U fillete di salmone hè ancu amatu, è po distribuzione a mistura di a mustarda di u seccu è di a melata nantu à a superficie di a pulpa, senza affecà a pelle. Cuntene u verduve cù e furmagliu è u furmagliu, è poi dimostra a superficia di a mistura cun una mustarda greche. Arrange the pieces of fillet on a baking tray with the vegetables and bake for another 15-18 minutes.
Salmon steaks cuit à u fornu cù crema
A preparazione di salmuni cottu in u fornu in lametta ùn permettenu micca solu per a priservà l'uttizzioni massima di u pesciu, affinchendu a pasta pulp da asciucà, ma ancu per fuglià a salsa à u pezzu mentre fugliale. In questu casu, l'aghjunta à u pesciu sarà una salsa basata nantu à a crema è u vinu seccu, cun u limonu.
Ingredients:
- salmon steaks - 4 pc .;
- un pezzu di tagliato verde;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- porru - 1 pezzu;
- limonu - 1 pezzu;
- burru - 45 g;
- u vinu sicariu - 230 ml;
- crema - 230 ml;
- un prugettu di verdura di enigma.
Preparazione
I steaks di salmuni stavanu nantu à una doppia foglia di foil, coperta cù fette di limonu. Pomi u limonu nantu à aduprà, sprinkle tuttu cù pettu bianchi (parte bianca) è un pani verle. Allora mandate un pezzu d'oliu è coglie i riffi di u foglie. In u bagnu restu valdi in u vinu seccu cù a crema è segellanu u sobre. Lasciate tuttu per languidee à 180 ° 20 minuti (u tempu exactu per quantu à affaccià u salmone in u fornu dipende à a talla di u bistecitu particulari), è dopu un pruduttu univate u puzzu è di u pezzu nantu à u piattu. U rinfrisu di Limone, è fate a salsa à a padedda cù u limonu. Permettenu chì u líquidu in excretu si evaporate per fà chì a salsa fogliatti, è poi l'acqua cù u pesciu prestitu. Prima di mettere, fate u platu cù erbe di aneto.