Quandu vene à i primi platti classici di cucina russa, avà nasce in mente un fragilante rassolnik in a cumpagnia di cunfrisce fresh baked. Se vulete acquistà una soppa tradiziunale veramente ricca, pruvate à cottura un pickle in u multivariate, seguitu l'urdinamentu di sta cullizzioni.
Rassolnik con carne
A storia di stu primu platu hè più di cincucentu anni! Ùn tutta a me vita di sopa cottu nantu à a basa di carne. Comu a sapemu issa, u rassolniku era sirvutu à i toli di a nubiltà. Cù a dispunibilità più larga di vacca, quasi tutti pò furnisce stu platu, è l'omissioni di sta chance hè uguali à un crime culinario.
Ingredients:
- acqua - 2,4 l;
- vacca nantu à l'ossu - 560 g;
- un pezzu di cebada pearl;
- patati - 730 g;
- carotti - 115 g;
- pumini dilettuti - 290 g;
- cipolla - 95 g;
- zucchetti di api - 2 pc .;
- un grappulu di verde
- pasta di tomate - 25 g;
- Luleppu fogli - 2 pc.
Preparazione
- Prima di preparà un polludu cù l'orzu di carne è perle, lave l'ultimi è aderiscenu à a basa di sopra.
- Pour la carne nantu à u bone, u perle è u loureu cù l'acqua. U salinu è fracete nantu à "Baking", periuttivi eliminà u soru da a superficia.
- A carne di zucchine hè disassembledu è tornatu à a tazza.
- Sfrancate i vegetarii picurati è ancu tossu in una puchina. Allora mandate u tubbu piccu cù a pasta di tomate.
- Rassolnik in u culore multivar in u modu "Soup" davanti à u sinjal.
Pickle with porc
Questa opzione hè difficiule di chjamà tradiziunale, ma hè abbastanti piacevule è amatu assai da i fanni di sopopti ricci è grassi. Per a carne di maiale per dà u gustu massimu, hè megliu di sceglie i pezzi nantu à l'ossu, cù una cantina moderata di canzone è carne rossa.
Ingredients:
- porcu in bone - 1.4 kg;
- acqua - 2.8 litri;
- crescita perla - 35 g;
- burro - 10 g;
- cipolla - 115 g;
- carotti - 90 g;
- casca di cucumber - 70 g.
Preparazione
- A basa di u rassolnik in u multivizianu serà u verdura, stufa nantu à u mantellu friddu in u "Bake".
- Sò mandati pezzi di porcu, croup, pour liquidu.
- Rassolnik in u multivariate cù una barna perla hè stata fatta nantu à a "Quenching" durante circa 2 ori. À a fini di a suppa era latte cucumber.
Rassolnik avec beef
Perchè a cucina russa hè amata assai annantu à a so patria, i cunsumatori di tutte e mondu principianu per adattà a ricetta à u so gustu. Chì ùn anu micca scantatu da l'additivi pocu cum'è pruvucheghja è chili flakes, rassolnik in multivark, a ricetta di quale hè presentata davanti, gratamente sorpresi cù a so frescura.
Ingredients:
- carne - 630 g;
- cipolla - 95 g;
- agliu - 2 denti;
- Euresi pruvinenti - 1 cucharadita;
- un pocu di flocetti di chilli;
- acqua - 1,3 l;
- crescita perla - 65 g;
- raquis di perezzola - 1 pezzu;
- zucchetti di api - 2 pc .;
- granu sangu, - 1 pc.;
- Prugne auscultatu - 95 g.
Preparazione
- Doppu un calviu l'apparitu in "Baking", pour un oliu vegetale in u tazzu è l'utilizate à passà i vegetali rasturnata è carne.
- Fate u biscottu cù l'acqua è sprinkle a croup, aghjunghje l'arbe è a pepite. Continuar a coccia di u pickle in u multivaru cù l'opzione "Sopa".
Rassolnik cù spine affucatu
In tempu cù straneri, i nostri amici di stu primu pranzu diffirenu ancu di l'ingenuità. Per scopra i nostri affumicate agradable in a sopa, a so basa hè micca cuttighjata nantu à a carne manca in u solitu, ma nantu à una misura di bacon è di fucili affucatu.
Ingredients:
- acqua 840 ml;
- cipolla - 115 g;
- carotti - 230 g;
- i sciuri affumicate - 195 g;
- Prugnoli in salame (+ brine) - 115 g;
- bacon - 45 g;
- raice d'api - 65 g;
- patate - 370 g;
- risu - 75 g.
Preparazione
- Prima di voi furmà insaccastru piccatu, frittile i longhi di bacon, fritture u grassu chì sopra. Aduprà per passà tutte l'ingredienti di vegetale.
- Mandate à u rostu i costi segmentati, pour u risu lavatu è pusau u patate.
- Fate tutta u liquidu, cambia à "Varka" è preparanu rassolnik cù u rossu in u multivariate annantu à una ura è ura.
Rassolnik senza carne
Hè sopratuttu pè i fanni di vegetariana trata , ci hè ancu una variazione di u rassolnik in u multivariate, senza alcuni cumpunenti di carne. Stu fattu aiutà à pruvà ancu i notori picciotti chì i zucchetti senza prudutti d'animali in a cumpusizioni pò esse uguali di u listessu nutrimentu è fragrant, u principale hè di sceglie l'ingredienti boni è i so proporzioni.
Ingredients:
- crescita perla - 65 g;
- pepini di crochet - 95 g;
- cipolla - 80 g;
- la foglia
- perva di pezzu - 3 pc .;
- patate - 320 g;
- marinata da l'alivi - 45 ml.
Preparazione
- Spasserovarov si prustirnà nantu à a tazza di u dispusitivu, aghjunghje à e sgrosste è i tuberi picti. Pourà circa dui litri di acqua, marina.
- Tromba u resto di l'ingredienti è preparanu a rassolnik senza carne in u multivariate in u modu "Sopa" prima di u sinjal.
Rassolnik cù funghi
Comu preparanu un rassolanu in un multivettetagliu, lampèndusi in un pratice digià d'un postu in u mennu di ristorante. In questu avete da esse benefiziu da una prufumata prediletti di funghi di foresta. Se si sò furtunatu per sparghje a vostra pruduzzione in a stagione, puderà aduprà à l'apparenza, altru furteu u pacchettu di funghi bianchi secchi ponu esse acquistatu in u supermecciu.
Ingredients:
- patate - 490 g;
- Prugghiuni in pepite - 180 g;
- cipolla - 170 g;
- pasta di tomate - 10 g;
- Secs mushrooms bianchi - 45 g;
- laurel - 3 foglie.
Preparazione
- Imbulighjate u mischju di cipolla è pepite rossu nantu à u "Zharke" finu à a mezza coccia. Pozzu cullucà una pasta di tomate è diluce in un ciucciu di acqua o saline.
- Pulsate e funghi è aghjunghje cù u liquidu restante direttament in a tazza. Aghjustassi à dui litri di acqua è ponu laurel.
- Fighjate u cucchiscu in l'opzione "Sopa" per 40 minuti.
Rassolnik cun coralli di pollulu
Quandu preparanu un rassolanu domesticu, ùn anu a paura di usà e ciappelli o ancu reintivesà a so carne. Questa muvenza vi aiutà à salvà significativamente a l'alimenta è à u stessu tempu ùn averà micca u so gustu. Una alternativa à i vaccini di polla pò esse un coratu di purcinu è di vacca.
Ingredients:
- cori - 640 g;
- patate - 320 g;
- Prugghiuni in pepite - 180 g;
- carotti - 85 g;
- Rice - 40 g;
- manidu di taglioli verdi.
Preparazione
- Fritte a ghjibberia cù i carotti, selezziunate ogni modu adattatu.
- Pudete in u risu lavatu, pusendu u cucinu rossu è i tuberi choppées.
- Pour in dui litri di acqua è continuanu a ferraghju l'ingredienti in u "Quenching" finu à u sinjal.
Rassolnik with beans
I solu u fasenu pò purtà contr'à u prutezione di a robba di a carne. Per quessa, se decide di coccu micca solu cale è nutritiu, ma ancu un pratiche útil, dà preferenza à elli cum'è sustitutu per i cereali chì sò carattarizati da una alta concentrazione di carbohydrate.
Ingredients:
- fasgioli manufatti - 290 g;
- mushrooms salati - 320 g;
- Brou di carne - 2.2 litri;
- patate - 320 g;
- pepino crocheted - 190 g.
Preparazione
- Rassolnik cun fasgioli è pepini in pezzi, a ricetta di quale hè scritta dettu, hè surprisingly simple.
- Dopu tagliatu i cumpunenti, mette in a tazza di u dispusitivu, accuminu a "Sopra" è dopu à una urighjera dopu avè u tastu.