Quale hè chì ùn piace micca a pizza? Probabilmente, quelli persone ùn esisti micca. Questu pianu, chì venenu à noi di i paesi di u Mediterraniu, hà guadagnatu un esercitu di l'entusiò per un tempu pocu pocu tempu. A pizza hè un pani universale - hè adattatu per un cori ordinariu, tabella di festa, hè servutu per sopopi. A pizza pò esse facilmente è coceranu prestu in a casa, soprattuttu s'ellu ci sò oghji nantu à i porti. Ci hè parechje ricette per fà pizzasu da casa, è a maiò parte di a cucina di pizza hè adattata, chì face sta platu particulari cunvene per parechji amas di casa. Aghjustassi una ricetta simplici per cogliu una pizza reali è savurosu in casa.
Dough for home pizza
Per a cucina pizza casera, pudete aduprà a pasta cù levitu o senza levitu. A ricetta per u prucessu senza levadurà si deve esse usata per fà a pizza assai fina.
U pezzu di pizza
Ingredients:
- 4 tazzi di farina di granu;
- 4 cullizzioni di margarina;
- 2 tablespoons di zuccheru;
- ovu;
- 1 vetru di acqua;
- u sali;
- levitu.
Preparazione
L'acqua hè stata calibata è diluta cù u levitu. Aggiuncenu l'ovu, a farina, margarina precuveni, u zuccheru, u sali è amassi a pasta. A pasta si devu occupà in un locu caldu è surtite da 2 ore. Dopu à 2 ore, a pani è mischju mistu è esci di n'avutra ora. A pasta hè prestu.
Ricetta per pizza senza levitu di u kefiru
Ingredients: 2 tazzi di farina di granu, 1 ovo, 300 grammi di latte, 1 tazza di kefir, u sali.
Chiffon mixed with flour and add to them the egg and salt. Calami a mantega è aghjunghje a pasta. Tutte sminute à appaghjà finamente alluminatu è pozzu in a refrigerator durante 1 ora.
A ricetta per una prova di pizza nantu à u kefiru pò esse usata in ogni ricetta. A so cummunità hè a veloce di a coccia.
Pizza à rientallu
Aghju offerta i più boni ricetti per i piatti di cucina delicious:
- pizza Margarita. Ingredients: 1 kilogramu di pumati, 300 grammi di casgiu diluziu, basilica, sali;
- pizza "Classical". Ingredients: 4 tomate grande, 60 grammi di u periculu, 60 grammi di furmagliu dura, 60 grammi d'alivi, 1 paltu, oliu d'aliva, salinu è pimenti;
- pizza "In Napulitanu". Ingredients: 3 tomati mediani, 300 grammi d'acciughe, 150 grammi di furmagliu dura, 120 grammi d'alivi, salinu è pimentu;
- pizza cù u pesciu. Ingredients: 0.5 kg di u pumadoru, 150 grammi di furmagliu, 1 pattu di sardi in lattice, 2 cullizzioni di l'oliu vegetale, u sali;
- pizza "Mari Mussolini". Ingredients: 1,5 kilogrammi di muscoli, 0,5 kilogrami di tomate, 3 craci d'alli, una cullaro di tagliola è oregano, oli vegetale, sal;
- pizza "Chicken". Ingredients: 600 grammi di filet di pollancu, 400 gramma di tomate, 5 cullizzioni di mayonnaise, 3 craci d'alli, una cipolla chicca, una culloca di taglioli verdi è aneto, oliu vegetali è sali.
Pizza in casa
A vacanza di furmagliu per a panciera di pizza si deve aghjunata cù l'oli vegetale, fate a pasta è posa una foglia. In a pasta ùn deve esse stati capasti di riposu, sprinkle with cheese (se u furmagliu hè furnutu in a ricetta) è mandonu una padedda cù pizza à u fornu.
Sì pizza si usa pasta pè iogurt, latte o crema agria, u so tempu di furmulinu hè 30 minuti à una temperatura di 250-280 gradi.
Se a pasta di levitu hè adupratu per a pizza, hè necessariu almenu una ora per adddà. A pizza nantu à sta prova deve esse furnitu per 30 minuti à una temperatura di 250, perchè aduprà a temperatura à 220 gradi è aghjunge altre 30 minuti. A pizza pò essa affumicata in u fornu, u forno di micru è l'aerogrill.
Fast à a preparazione, brillanti in u disignu è una pizza insolita assai savurosa crea un veru vacanze nantu à a tavula per i zitelli è adulti.