Oghje, vulemu intra offerte ricetti interessanti di pezzante buccia bagnu cù l'arghjintinu allu. Inoltre, vi diciaraghju cumu per preparà un snack magnífico per l'inguernu.
Ricetta di pezzante bundanza frijutu cù l'agliu per u invierno
Ingredients:
- campana rossa - 8-9 piezi;
- acqua di piacè - 100 ml;
- Table Acquaforte - 6 cullenette;
- pepino dulce - 3-4 cunte;
- zuccherinu - 1 cuchjare di dolce;
- u salinu - 2/3 tsp.
- pepino cava - 1/3 pc;
- agliu - 4-5 denti;
- oil of sunflower - 50 ml.
Preparazione
- Lavò in colore a pimenta è utilizate una siccica di siccarà.
- In una panna larga è alta, per fighjà u cantu giustu d'oliu di girasole è calenziu prima di fogghiu.
- Aghjustate, aghjunse a vessi vegetale preparatu è fate finchjà quandu i cresciti cunsumi in parechji parti.
- Avà per u filu, a cacciammu di a padedda è rapidamente, ma cunceta appressu à ogni vegetale da a caccia perfetta.
- Emu movi sti chjappi, ma micca separati da u zucchinu di frutta in un coperto trattatu cun un pappaddu fretu d'acqua fogera, à u fondu di quale aghjustemu i piu di pezzù dulce è l'audi piccu.
- Emu ponu un pezzu di pimienta calda in u cima di u vegetale affascinatu.
- In l'acqua potabili di cocchji ci ponudu u sal di cucina, u zuccaru granulatu è l'acitu di tavuletta.
- Scumpressi a salata nantu à a coccia da pizzicatura è purtava in un putu, chì hè subitu inculate è ammucciatu sottu à una plaid giacca.
Pezzante búlgaro, frittu cù fette di l'agliu, u pumadoru è i greens
Ingredients:
- Pezzaru búlgaro - 650 g;
- Tomate - 550 g;
- oliu di girasole - 40-50 ml;
- aneto, taglioli - 5 rami;
- agliu - 5 denti;
- Salite di cucina - 0,5 Tsp;
- acqua - 2 tbsp. spese;
- vinegar - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
- U pappaghju hè lavatu è sipatu da e petruschi innecessariu. Puderete chjudarà in li lugudi lonzitudinii longu.
- U pumu hè ancu lavatu, è pudemu diventà in segmenti chì sò più largu ca 1,5 centimetri.
- In una padedda cù i lati alta, aghjunghjemu un oliu di girasole.
- Pudemu tutti i pezzi in stu dispusitariu è frettu per 4-5 minuti.
- Avà aghjunghje a fette di u fossi è seguite per frittura i vegetali ancu per u stessu tempu.
- Coghju pilche di l'agliu sò strinciati per una pressa speciali.
- Scopre un babbucciu frescu è anch'ellu ferma cù un cutiddanti cutidianu, è cusì ne avemu untu in una tazzu cù l'agliu. In questa mutazione, fate in l'acitu, un pozzu acqua è aghjunghje salate.
- Dopu pruposti bisognu pè i banqui di conservazione distribuzi i vegetali da una panna è in ogni cuttivate sottu sprejendu una culletta d'alli cù l'arbe.
- Somewhere 7-9 minutes sterilizà u nostru diliziu diliziu, è scecchjà immediatamente su corpu.