Oghje avemu amparatu assai ricchi dilizii è interessanti per u ravioli cù funghi. Vulete a piaciri di a famiglia? Allora andemu per avantaghju à u sapè è cunsigliu!
Pelmeni cù funghi è patate
Ingredients:
Per u riposu:
- patate - 500 g;
- funghi secchi - 30 g;
- cipolla - 2 pc .;
- butiru - 100 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Per a prova:
- farina - 4 articuli;
- acqua - 200 ml;
- ovu - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- salate - pinch.
Preparazione
Cù cottu dumplings cun funghi? Prima facemu un incucciante. Per questu, aghju patata è foglie (in un uniforme). Dopu fruttìcciu, scorcia è ghiacciate in u moltu carne. Secciutte funghi in anticipu in spugna, è foglie foglie cottura in acqua salata. Sceglite, fritture cù e cipudine, è trasmessu u mozzu di carne. Tutta la carne picca hè moltuada, salitu, pepite à u gustu è mette un mantellu.
Allora turnammo à a preparazione di a pasta. Per fà questu, pour a farina nantu à a tavula cun una diaporama è fà una piccula buttula in cima. Po piattà l'acqua salitu, aghjunghje 2 olii è l'oliu vegetale, u salinu à u gustu.
Avà, tuttu cunfine mentri, fendu pocu à a farina di longu di a circunfazione entera, finu à ottene una pasta forte. Dopu à questu, fegate cù cura cù i vostri mani finu à chì a massa si fate homogeneia.
Cumu formate boli petuni, rintricà da un pappu rinuvatu è cumincià à scultural. Dumande nantu à i panini sò stazzatu in una taverna, pour un pocu acqua è ponu 50 minuti in un forru precuvenu à 200 ° C. 10 minuti prima di a prontitudine, avemu da elli, sprinkle with cheese rosticcata è a mette à foglie. Ammucchioli findi, sicchi, di funghi, servuti nantu à a tavula cù crema agria, mantra o ketchup.
Dumplings con carne è funghi
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 4 articuli;
- acqua - 200 ml;
- ovu - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- salate - pinch.
Per u riposu:
- carne - 300 g;
- cipolla - 2 pc .;
- Funghi secci - 100 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Cogliones fervente in acqua salata. In seguitu, amellà a pasta, lasciemu per fassi, è in ssu intemu preparanu u riposu. Per questu, rinemu u carn, ghiacciate in un macinatu di carne. Aghjunghje à u focu ulecciu piccu, u salinu è a pepite à u gustu.
Funghi imutati finamente finamente piccati, cun u mele è fate tuttu ciò chì sia fatta. Facemu ravioli, aghjunghje à a carta di farina, è fate o foglie o fracete per u futuru usu.
Dumplings with mushrooms in u multivariate
Ingredients:
- porcu - 300 g;
- cipolla - 300 g;
- bovina - 300 g;
- uovo - 1 pezzu;
- Fresh mushrooms - 200 g;
- farina - 2 articuli;
- burro - 20 g;
- acqua;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
A ricetta per cibu ravioli cù mushrooms in un multivettetagliu, quasi nisun altru di l'abituale! Pigliate a carne, stà cun prugrammi cù cura e tagliate in tazzi. A cipolle si sò puliti è tagliate in quattru parti. Aghja, fate carne piccante. Per fà questu, pudemu torna a carne è a cipolla, u sali, a pepite à u gustu è cunglite à rigalu a través d'un grinder da carne.
Add mushrooms finamente chopped. Quandu u riposu hè prontu, avè a preparazione di a pasta. Poveri oghje u sali beni, fremu acqua calidez è fremenu gradualmenti in farina predilighjata. Amminimu una massa impurtanti, homogenei, cogliu cù una spugna è fate per 30 minuti in un locu caldu. Puderà roll in una capa fina. Cù l'aiutu di un vetru chjappu i cilibri, mette rientre è femu boliassi. In a tazza multivarka pour l'acqua, turnate nantu à a "Steam cooking" è aghjustate finu à chjudaranu. Puderanu e dumiciliate u dumiciliu è cocuranu circa 20 minuti.
Hè tuttu, à a fine di u tempu, dumplings cun mushrooms sò pronti. Ai servi bè calda cù a crema agria o ketchup.