Saporiu cù l'ovu - fast cooking è un platu indipendenti per ogni ghjornu. Stu pruduttu cuntene acidi utili, fibbra, prutini digestibili è vitamini. A coliflora hè un pruduttu dieteticu. Questu pianu hè un veru truverete per una maturita: vaghjime à appetizing, savurosu, utili è satisfice. Per dà cabbage tali hè megliu cù a salsa di tomate o aca. Cumpigliate cun voi ricette di culori cun ovu.
Fettuccine fritte cù uovo
Ingredients:
- col coltu - 300 g;
- oghje - 3 pedichi;
- butiru - 30 g;
- u salinu, u pepite, spice - à u gustu.
Preparazione
Avà vi dicu cumu di frittarìsculu cù uovo. Pigliate una piccula bocca di brùaccula è divivide stampata nantu à u inflorescenza. Pigliate à cibu bè è fate mette in una pienza cun acqua salata. Fatemu tuttu cù un filtru, facemu lu focu più tranquillu è cuntinueghja a coccia di 10 minuti per fà u col. Cù l'aiutu di un rughjonu, racughjemu cù cura di i inflorescenza findi è a siccà, postu chì l'avete da molti in pezzi petite.
Avemu pigliu a padedda, funnulate a crema di mantìlla è dissemi u colifore fogghi. Fate frettu di ogni uccasione finu à u doratu, trà u cuntenutu regula. Dopu quì, batti un bonu uovo, un pocu podsalivaya di l'anziani. Quandu avete avvistu chì i ova sò pocu grasperu, i cunglieninu cù e col. Poi bassedeghjanu in un ovu nantu à u caldu mediu, affirmendu occasionale finu à chì una crustilla marroni clara hè furmata. In anticipazione, furmagliu furmagliu, aspiccianu un antru platu calente è per 2 minuti, cogliu a col è l'ova cun una tapa, perchè u pane hè bè coccu. Dopu quì avemu cambiatu u col à un bellu pianu chjapu, dicendu u pane finitu cù leghji, erbe è serve. Hè tuttu, brùchisi, frittu cù ova è u furmagliu hè prestu!
Saporiu cù u ovu
Ingredients:
- brocca - 300 g;
- oghje - 3 pedichi;
- u salinu, spices, pepite - à u gustu;
- oliu vegetale - per frittura;
- verbi di aneto - s'ellu và bisognu.
Preparazione
Per fà u colore di colore cun l'ovu, pigliate una piccola di forchetta, dividite in inflorescenza, rinsegna è foglie di 5-10 minuti. Dopu avemu a preparazione di u bagnu . Per fà quì, batte l'ova ben cù una scupa in un tastu cù u salinu è a pepite. Se vulete, aghjunghje altre spezia quì. In a padedda pate u oliu vegetale è calda. Inflorescenzi sò dipped in a massa di uovo è dispacciata nantu à u panu calatu. Frittu ogni parti per 3 minuti.
A coloreta finita chì deve esse un culore di brunchina. Allora aghjunghjava nantu à una tagale di colore è avà. Avemu servit di col cù iogurt, mayonnaise o salsa. Sè sicondu a so cumpagni, avemu dicucatu u platu cù i rami di aneto fresco.
Sapori fugliale cù u ovu
Ingredients:
- brùaculu - 400 g;
- uovo - 3 piezi;
- latte - 200 ml;
- soda - 2 g;
- u salinu, spices - à u gustu;
- mantra - per lubrication.
Preparazione
Tagliate tagliate à a salsa di colore è in fiorettuce, fassi mette in una puchina è fassi fassi finischi. Dopu quessa, a ghjornu torna in un colatore, perchè chì u vetru hè superfluvule. Allora turnemu u cavallu in una sola capa in una forma fatta. Oghji vendu bè cù u latte, aghjunghjenu salini, sodi è eureti sicchi. Mettite tuttu cù un mezcladoru finu à ottene una massa mucosa cumula. Pone a brùgliu cù massa di u oghje è stende cù foil. Pone a forma in un forru precuvenu per circa 200 gradi è aghjunse u pane durante 20 minuti. Dopu quì, rinfriscà sguardo u pezzu è foglie durante 20 minuti.