Hè difficiuli di imaginà un platu più sodiu è calvi chì una patata stewed. Tali pezzi sò particularmente pertinenti, secondu u fattu chì avemu avutu avertitu di l'adiu à l'estiu, è prontu necessità d'adattà a dieta in accordu di u fruttu avvicinatu. In quì menu ùn pudemu micca fà senza patate è oghje avemu aduprà cun voi una varietà di ricetti.
Patate frutte cù leghje
Per quelli chì vulianu escludiri a carne da a so dieta, uttimu un curry vegan simple, chì hè dispunibule per a cucina à tuttu l'annu. Si cunghjunghjenu simplicità spicifici è salsi, pigliate un platonu chì hà un aroma perfetta è micca culore less piacevule.
Ingredients:
- oliu vegetale - 15 ml;
- agliu - 3 craimi;
- cipolla - 85 g;
- patate - 320 g;
- crema agria - 220 ml;
- i pumati in u soiu stessu - 270 g;
- iaghji verdi congelati - 95 g;
- curry, turmeric, ginger - 1 tsp;
- pepino calda - à gustà.
Preparazione
Dopu qualchì calà l'oliu vegetale, l'utilizate à passà a cipolla. Quandu l'ultime diventenu trasparente, aghjunghje l'aziende è i tuberi di patata diced. Pour in tomate, a mezza vittura d'acqua, aghjunghje i chisuri è spiculi. Coperta i pratici cù una stufa di stufa è l'abbanduneghja à u puddu finu à chì allusingà i tuberi. In a finali, staghjunghjia u pane con crema agria è fate u fugliale torna u fracche. Servite curry cun pastelli di trizu è una grannizza di verdura.
Patate frutte cù ribelli
Ingredients:
- Costruzioni - 1.7 kg;
- patati - 340 g;
- zucchetti di api - 3 pc .;
- cipolla - 95 g;
- denti d'aziende - 5 pezzi;
- fox laurel - 2 piezzu;
- Sage leaves - 5 pc .;
- i pumati in u stessu zuccatu - 460 ml;
- vino tincu seccu - 240 ml;
- u brou di vitedda - 980 ml;
- terra paprika è cardamom - 1 colti spina.
Preparazione
Rinse u costi nantu à l'oliu cale è in u brasru. Quandu a carne t'hà ghjustu, pusendu nantu à un pezzu separatu, è invece mandate vultati à i pranzi: u tubbu di patata, a cipolla è tagliati d'api. Quandu i legumi sò ancu marroni, aghjunghje cù l'agla picatu è mischjà cù a carne. Aghjunghjite l'aranciu foglie di laurel è sage, paprika, cardamom, assista tuttu è pour una mistura di vinu è salsa di tomate. Quandu u liquid si vende à foglie, fate i platti in un forru precuvenu per 145 gradi per una e mezzu à duie ore, o finu à chì a carne cumincià à passà sottu à l'ossu.
Cumu pudè pulià u puddaru stofatu cù u puddastru?
Ingredients:
- fillet di pollo - 480 g;
- cipolla - 145 g;
- carotti - 310 g;
- i tuberi di patata - 440 g;
- dentalli d'aziò - 2 pc .;
- Curry di terra, ajonchi, cumin - 1 cucharadita;
- i pumati in u soiu - 725 g;
- pasta di tomate - 15 g;
- Calchju di pollo - 480 ml.
Preparazione
Preheat the brasier e friture l'olii in diced nelu finu à ch'ella sia marrone. Staggiani i pranzii cù l'agla picatu, aghjunghjenu i pezzi di pollo è permettenu di capisce. Staggiani u platu cù spices, pate u paste di tomate è fate u caldo è u pumadoru. Uttenite u paniu per languidassi nantu à un focu lento durante una ora, è dopu avè una pruduzione.
Patate stufa cù carne è mushrooms
Ingredients:
- bacon - 55 g;
- bovina - 1,9 kg;
- patate - 650 g;
- champignons - 410 g;
- carotti - 380 g;
- cipolla - 120 g;
- agliu - 6 denticululi;
- biera scura - 840 g;
- brou vignaghjolu - 1.2 litri;
- u vinu russu seccu - 55 ml;
- mustarda - 10 g;
- Salsa di Worcestershire - 35 ml;
- farina - 15 g;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- farini di timuru - 4 pc.
Preparazione
À u latru à u bacche cun u bacon marrone la carne è caccià u cuntenutu di u brazier nantu à un pezzu separatu. À i rossi di u stessu frittu di cuddà grassu, funghi è cipudine cù carotta. Add all the alls and return the meat to the dishes. Maturà u vinu cun mustarda è wister. U cuntenutu di u brazier sprinkle with flour, pour vinu è a cerveza, poi pozzate u calzu è fate u lugpuru cù a mustarda è u timore. Focite à u pranzu per circa 2 ore à u calore minimu.