Patata zrazy hè unu di i platti più diliziosi da patate. Puderanu esse cugliulatu cù pezzi di carni è vegetali cun l'addiziunzione di funghi è uova. Zrazi assai gustosi sò uttenuti da u furmagliu per rientramentu in cumminazione cù altri prudutti. Se ti piace furmagliu, i ricetti chì vi parleremu l'oghje sò per voi.
Zrazy potato, coglie e furmagliu
Ingredients:
- patate - 1,5 kg;
- funghi (pudete piglià qualcosa) - 500 g;
- furmagliu duru - 120 g;
- ovu - 2 pezzi;
- butiru - 30 g;
- prugramma è acqui verdi - 25 g;
- farina di farina o farina per casgiera - 75 g;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u salinu è u pimentu - per tastà.
Preparazione
I patati sò puliti, cottu finu à prestu cù l'aghjunghjimentu di u salinu, fiscali l'acqua, mette u mantellu, mette cù tolkushka (micca licore) è lasciate. Puderete aghjunghjene olii, verbi sbuchjati è mischjanu bè.
Mentri i patate sò fritti è fretteddi, aghju fighjatu cù u riposu. Rinva, cuttati piccati cù cipressioni friti finu à fà. Tempu à gusti cù u salinu è a pepite. Fremenu u furmagliu nantu à u bitugero.
Avemu simu zola. In u centru di u tartilezzu, fatta da patate, aghjunghjenu funghi è furmagliu. Allora aprire u pastellu, in modu per fà u celu di l'omplimenti, dannemu à u zraz una bella forma ovalata, dipped in breadcrumbs o farina è fritte in l'oli vegetale da i dui gangdi prima di daveru.
Patata zolozza cù u furmagliu è u pervedu
Ingredients:
- patate - 1,5 kg;
- ham - 300 g;
- furmagliu duru - 120 g;
- ovu - 2 pezzi;
- butiru - 30 g;
- farina di farina o farina per casgiera - 75 g;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u salinu è u pimentu - per tastà.
Preparazione
In chilled, cottu da patate è patati macinati cù mantra, impone i ova è mischjianu. Per u filling, cut the ham in cubs or strips, fricciate u furmagliu in a rossu. In u centru di u pisu di patate pateamellà u furmagliu, furmianu zoni è frittura in l'oliu vegetale à un bellu colore di fedelebru. In una manera sìmuli, pudete puru preparà a patata zocca cù u furmagliu è l'ova o cù u furmagliu è u greens. In ogni casu, sarà assai gustoso è cù a crema agria - fessi nantu à i vostri ditte!