Ormai da u pesciu river

Sposta da i vostri preferiti, pudete sceglie un pianu pezzu di grassu è dipenditu, a soppa di varianti gradati di saturazioni è di cuntenutu calanicu. Ricette solu di i pisci sò deskritti in detail in e seguenti ricetti.

Ortu di i pesci river à a casa - ricetta

In regula, u più deltuali ùn hè micca quellu chì u pezzu di fiumu più nobili era utilizzatu, ma quellu chì hè in legnu in a natura. L'aroma di u focu è l'atmosfera appropritatu certamenti un rolu, ma pudete ancu fà un fragnu completo di u primu platu ancu in u vostru pianu.

Ingredients:

• perca di carcassa - 1.4 kg;
• i tuberi di patata - 280 g;
• cipolla - 115 g;
• carotti - 90 g;
• un pezzu di tagliato verde;
• Luleppu fogli - 3 pedichi;
• i chini di pimenti nìvuru - 5 pezzi.

Preparazione

1. Prima di pisci di zuccheri di pisci, u pezu stessu duverebbe esse apprezzatu bisognu: sfatate tutti l'insidi, scala i scalini, tagliate u brani è lavine bien.
2. I caratteri di a perchè sò speduti cù l'acqua fresca, laurel, cipolla è u pezza sò stati stati, è poi pùtanu u pane nantu à caldu fissu è fassi tutti 15 minuti dopu avè in ebbe. In u prucessu di coccia, deve sempre rinfresente u soru da a superficia.
3. In più, i pisci fugliale hè trasferitu in un piattu, è pezzi kbar di zucca è di patate sò stati dispuniti in u caldu babbu.
4. Quandu i ligumi righjunghjini a semi preparazione, u filatu di pisci raffinatu hè tornatu à u calchinu è a sopa hè purtata à a so capacità sħiħa.

Arce deliciosa da u pesciu di fiume

Ingredients:

• patati - 540 g;
• cipolla - 180 g;
• milla - 135 g;
• carotti - 115 g;
• pesciu di river - 440 g;
• un pezzu di verdura fresca.

Preparazione

1. U pesciu hè limpiatu preliminarjament di a viscera, se ne necessariu cut off the heads and fins.
2. I caracasi di pisci lavurati sò stati in una paneta, spedinu cù l'acqua neve è supplementate cun una cipolla. U bè da coccu per quasi media ora.
3. U filtru di brodu di pisci , a carne hè rimena di l'ossi, è u restu hè ghjucatu.
4. In u calchju prestatu aghjustassi pezzi più grande di patate è carotta, pour u milletiu lavatu è cocilu a sopa finu à chì i vegetali sò pronti.
5. In l'arechje, i pezzi sò ritornu è u pranzu ùn esce per esse senza u focu circa 20 minuti prima di serve.

Una ricetta simili di a sopa di fishi prumissivi pò esse ripetuta nantu à u focu, ma in questu casu, i vegetali pò esse ghjucate quì 10 minuti dopu à pezza di coccia, pezzi pronti ùn sianu micca puliti nantu à u filettatu, ma solu aghjunghje a cipolla.