L'idea di u muesli (Müsli, German) hè statu inventatu è sviluppatu da u mètudu sucietà Maximilian Bircher-Banner in u 1900 per a nutrimenta sana di i pazienti di l'uspidale. In prima, a mistura si era fatta da fruttu è ligumi. Dopu à l'anni 60, a pupularità di u muesli hà sempri crescente in tutte e livellu per interesse creatu di cunsigli di cunsigliu di grassu è ottimisimu u stilu di nutrimentu.
U muesli hè cunsideratu cum'è una di e megliu opzioni per un suli di dieta sana. Hè una mezcheta fatta da prudette (in forma di flocculare), frutte, frutta fresca, frutti secchi, baga, salvadore, fruttu di granu, u melu è spices. U solidu muesli per u lamentu hè dispostu cù l'aghjunzione di latti o l'altri prudutti fermentati ( iogurt , kefir, e altri). Se ùn avete micca u latti, u mischju pò esse stufatu cù acqua calenta.
Pudete cumprà compii pronti per a coccia in a buttone, ma hè megliu di fà u muesli per esse ghjustu, ùn esse più utilizatu. Una misura di qualità di muesli ùn anu micca cuntene priservatori. U fruttu seccu per u muesli hè megliu per elli non-brillanti (brillanu hè ghjucatu da glicerina), i prudutti di qualità secca ùn deve micca piace bè.
Cume cocchi u muesli per u colazione?
Tutte e calculle per 1 parte. Muesli da flocetti è frutti secchi.
Ingredients:
- Flake d'avena (o da parechji cereali) - 50 g;
- Flakes corn (sans sugar coating) - 30-50 g;
- raisins - 1 tbsp. cucchiaio;
- Prune - 2-3 pc.;
- apricot seconce - 2-3 pc.;
- figghi - 1 pezzu;
- nuts (ogni) - 1-2 tbsp. spese;
- Meli naturali fiurali - 1 tbsp. cucchiaio;
- spezie secca (se vulete, u ziferanu, cardamom, paprika, ginger, canella o vaniera, solu micca nanzu);
- latti di u cuntenutu grassu vulgari o iogurt unciutu classicu live, kefir pò esse circa 100 ml.
Preparazione
La cucina à a sera. Prune, albicocchi secchi è pasciuti sò steamed cu acqua fogera in un tazzulettu è aspittà de 10 minuti. Scagliglià l'acqua, rinforza in casu di prugne. Pudete tagliate prugne è secco, ùn hè micca assai finamente, ma hè megliu di metterà solu. Tagliate i pezzi in pezzi. I taglioli sò tagliati cù un cuteddu.
Pudemu tutti l'ingredienti è l'escamatura preparati in i bowri (hè pussibule, in kremanki o sopat cups). Agghiunce u meli è spices. Pienu cù iocu o latti friquidi è mischjianu.
In u muesli pò ancu aghjunghje frutti di staghjoni fresca (fette di pasta di banana, pezzi di kiwi, curranti è / o altri baghi, frutte, lamponi, ciliegie, pezzi d'alce, prugna, etc.). Cû citrusu serà inutilmente. In generale, cumpone muesli, cunfidendu una idea generale, u principale di l'utilità è a vostra imaginazione.