Sì i ghjente sò digià vicinu à i porti, è ùn sapete micca cumu tratte è diliziosu, duvemu avà chì pruvate di cibu bessitore svugliatu. Hè assai lignevule, delicate, riorazione è ùn porta micca assai tempu è energia. Pensate cun voi ricetti simplici per preparà a belaya cù carne!
A ricetta per biancu mandolinu
Ingredients:
- latte - 1,5 pezzi;
- fresh yeast - 20 g;
- farina di granu - 3 articuli;
- granulated sugar - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 1,5 Tsp.
- oliu vegetale - 30 g;
- margarina o mantra - 30 g;
- carne macinata - 500 g;
- cipudas - 1 pc.;
- u salinu, pimentu moltu - à u gustu.
Preparazione
Cume belyashi lazy bousashi? A Lassa hè spressuta in un capicu, crescenu à 40 °, pudemu diluisce levadisimu, aghjunghje zuccaru, aghjunghje una farina, trasfurmà à fà un lìquidu, sìmulu à una crema agria, una pasta. Allora pigliate a tazza cù l'spugna in un locu caldu.
Questu ora in una granca di pezzu sift the remaining flour and pour u salinu à u gustu. A margarina hè u sciuglimentu. A puntualità di u spitu hà versatu in un tazza di farina, aghjunghjenu cremose, oli vegetale è furmagliu finu à ch'ella principia à fà falà lamponu da a tazza. Aghjunghje, agghiuncinu a bocca esmaltata cù l'oliu vegetale, fate a pasta in cunfrute, stende a film di nutizie è a puscia in un locu caldu per una ora. Quandu si doppia in grandezza, avemu principiatu a scuritate i bianchi è pusau u rimplamentu in u centru.
Allora pozzu mette nantu à u panellu calatu in prima un bururatu, è da volta à l'altru cantu è culinerate finu à un cuddinu ruddy-mouthful.
Carusa prugna bianca senza carne
Ingredients:
- levitu - 50 g;
- cipudioni - 2 pc .;
- farina di granu - 2 pezzi;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Cubi di cerva - 2 pezzi;
- salottu biancu - 200 g;
- Oliu vegetale - 200 g.
Preparazione
Cume prestu à preparalli Belyasha? Pigliemu una granca di pezza, fate u levitu, pour u zuccheru è cura cun tagliu. In un altru cunceculu, poverà 2 cups d'acqua fogera in i cubi di bouillon è cunfinate finu à dissoltto solu. Dopu chì u calchinu ha fretu, pour à u lettucido disulso, cunglite è pour a farina tamanta. A pasta cun u risultatu devia esse viscosu, ma micca troppu grossu!
Poi mette in un locu caldu per falla u fitu, è in questa ora principia per preparà u riposu. Scorcià e cipolle cù cazzi più chjucchi, è tagliate a salsiccia cù puduli.
Quandu a pani hè ghjuntu, aghjustà u cut stuffing in, mettite bè è frittura u belyash in l'oli vegetale per i dui gangdi.
Lazy belyashi in yoghurt
Ingredients:
- kefir - 2 articuli;
- uovo - 4 piezzu;
- Soda - 1 cucharadita;
- u salinu - 1 cullea;
- zuccaru - 1 cullea;
- carne macinata - 600 g;
- cipolla - 1 pc;
- oliu vegetale.
Preparazione
Per principià, preparamu un riposu per Belyashas. Per fà quì, cortà a cipolla finamente pelata è fretce nantu à una padedda cù l'oli vegetale finu à u doratu. Allora l'arraggiammu in un colander è lasce chì l'oliu scorri sola.
In un pezzu separatu, mischjà a carne piccata, cipolla, salinu è pezzina à u gustu. In una cassola chjama u kefiru, u sali, u zuccaru, a soda, chì si stende cù l'acitu. Batta annantu à i ova, aghjunghje à u kefiru. Graduate introduve a farina tamanta nantu à un tamarzu. Allora caliu l'oliu vegetale in una padedda, fate una culletta di massa, fate un pezzu relittuale, pressate un dettu e fate mette cù una altra cuppa di pasta.
Frittu da un latu à un colore di doratu, da turnà è fritte l'altra banda. Vi servit di biedashi lettuce à tè dolce!
Eppuru, si ùn site micca pariu, puderete frutisce un cansu o biancu belyashi à u kefiru .