Khanum hè una ricetta per un pianu coru di a cucina egiziana. In fattu, hè un rollu di pasta fina cù parechje secca, steamed. Havi gustu cum'è un mantellu, solu per pudè cose sta alimentazione assai più faciule è più veloci, per via di u so designu più simplice.
I pezzu uzbeku di khanum
Questu pianu atteghja a so simplicità è a sàzita. Dopu passà un pocu di tempu puderete preparà un trattatu chì hè abbastanza per a famiglia sana. Tanti pirsuni ùn sanu micca cumu di cocilu cocchi in una cantina, ma tuttu hè assai simplice è di manticiu, solu à causa di a pruduzzioni di u pruduttu, u tempu di coccia pò esse liggeru. Per fà un pani sapori, vi seguite ste règule:
- A pasta prima di travagliu deverà necessàbbilmente "reste", poi sarà più elastica è suppli, è quandu si furmassi ùn sarà micca.
- Per impidiscia chì l'apparechju per guardà à l'utensili di coce quan avete, duverà esse lubricatu cù l'oliu.
- In a versione autentica, una sola carne cù a cipolla hè utilizata com'è u riposu. Ma u listinu hè supplementatu è cambiatu tanti volte. Perchè dunque per queste scopu, pudete aduprà ogni pruduttu à u vostru gustu.
Pasta per khanum - ricetta
Dough for khana hè priparatu cù freschezza, per quale hè bisognu di una petite quantità di prudutti. Quandu si mischjianu, deve ricordate chì ùn avete bisognu di aghjunghje più farina, a massa devendia u so dulce. A cosa principal hè chì dopu à ghjunghje un pezzu. È cusì ùn sia fatta, pò esse imbruttatu cun un film o coperto cù una napulita. Pudete nantu à un taburete siccu, stampa pritrasivali di farina.
Ingredients:
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- farina - 1,5 vetru;
- acqua - 200 ml;
- u salinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
- A farina sift through the hill.
- In u centru facemu un aprofundamentu, impegnammu in un ovu, fate l'acqua, mette u sali è imberate bè.
- U pezzu riccuvutu di minuti in u 15 d'ore per fà un restu, è poi accumincia u travagliu più impurtante.
Khanum cù patate
A ricetta per a khanum cù carne è patate hè assai utile, quandu, in un pocu tempu, hà bisognu di coccu tantu d'alimentu chì hè abbastanza per nutrisce uni pochi adulti. Dumplings o manti piglià assai più. È quì nantu à u stadiu preparatori ùn avete micca più di mezzura ora. È quandu u pruduzzione hè raffurata, pudete fà una altra cosa.
Ingredients:
- massa - 500 g;
- patate - 800 g;
- cipolla - 300 g;
- carne - 300 g;
- u sali;
- pepite.
Preparazione
- I patati cù cipudine sò lavati, puliti è sfruttati.
- Tagliate a carne in pezzi petite.
- Imbulighjate i ingredienti, pepite è ferite.
- A pasta finamente ghiacciata è abbastanza lubricata cù l'oliu.
- In u locu più altu u riposu, riniscendu circa 2-3 cm da u cimi.
- Allora hè spesu è si vultatu micca un rotulu rigatu.
- Amassi cù ellu in a cisterna di barca di vapore è preparate per un khanu uzbeku for 50 minutes.
Khanum cù carne piccante
Khanum, chì a ricetta hè presentata sottu, hè quellu chì hè pussibile di ciò chì era uriginale preparatu. Questu hè stata utilizata com'è un raffinamentu di usà diversi legumi. U primu per questi scopi, solu a piccula carne cù l'aghjunzione di massa di cipolla terra fu pigliata. Da a cantità scritta di prudutti, 5 razi si sò acquistati. Cumu fà u khanu cù carne piccata, ora scuprarà.
Ingredients:
- massa - 550 g;
- carne di piccata - 500 g;
- ciputi di cipolla - 200 g;
- butiru - 50 g;
- u sali;
- pepite.
Preparazione
- Luchok moule cun un mincer o blender.
- Mesturà a massa resultanti cù carne piccata, sal, pepite è ferite.
- Fate u riposu in tutta a superficie di a rotula.
- Da quì sottu distribuite e pezzi di mantra.
- Collapse the roll, è i vini sò fastened together.
- Pujatilu in u cisterna appliance è steam per 40 minuti.
Khanum cù una zucca
Khanum cù una zucca, a ricetta di quale hè presentata davanti, pò esse preparatu da fastidiu. Ma poi in a pasta ùn hè micca valore aghjunghje un ovu. Pumpkin pò esse diluciutu cù un rossu cù i denti enormi, ma hè megliu di cutà in cubi chjuchi. Allora in a sita hè stata bellu più interessante, è hà da gustu più bellu. Comu cocilu cocchi cu cuglioni di zucchinisca, ora scuprarà.
Ingredients:
- massa - 0,5 kg;
- Caramelle - 500 g;
- cipolle - 150 g;
- u salitu 1 cazzi;
- zuccaru - 1 cullea;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- pappaddu niuru nìuru.
Preparazione
- Pumpkin hè in terra.
- E cipudine sò ruttati da semirings è passe.
- Aghjunghjite a zucca, u salinu, a pepite, u zuccheru è stitch.
- A massaria resultanti hè sopra à volte.
- Scacciate a pezza di piscia cù l'oliu, dispensa u mischju vegetale è u roll u roll.
- Cogliu in un vaporetto o à a preparazione di meza ora.
Khanum in una padedda
Khanum in a ricetta originale deve coccia per un coppiu. Ma s'ellu ùn hè micca un impurtante adattatu o ancu un pezzu per questu, ùn hè micca un prublema. Avà a ricetta hà sappiutu parechji cambiamenti chì hè manghjatu ancu in una padedda. In questu casu hè assai gustoso. Comu cocilu u khaknum in casa cù u rostu di carni è i vegetali in una salsa fragante di tomate, leghjite quì sottu.
Ingredients:
- massa - 800 g;
- carne di 500 -;
- carotti - 200 g;
- cipudine - 400 g;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- i pumati maduri - 4 pc .;
- u sali;
- pepite;
- spices;
- greens;
- oliu vegetale.
Preparazione
- A carica hè passata per un macinatu di carne.
- A mezzo di e cipolle sò finamente chopped.
- Coghinas tinder in a rossu.
- Imbulighjate i ingredienti.
- Hè permessu di stà in a padedda u restu raghju, cut in a mezza aneddu.
- Aggiuncenu u patzu picatu, tomate picurinu, verbe, spezie.
- Pour 1 vittura d'acqua è stufa durante 20 minuti.
- A pasta hè rotata è tagliata in 2 parte.
- Ogni cuginu di quattreglienu u forcemeat e roll the roll.
- Trimate in pezzi cù una larghezza di 6 cm. D 'una banda, ogni zicchinu hè attaccatu.
- Scambià in una padedda cù un spinu e valdi in salsa.
- U stufa sottu a tappa per una meza ora.
Chanum in u fornu - ricetta
Chanum in u fornu pò esse ancu cucinatu. Per fà affinchè cusì cum'è a versione uriginale, hè megliu per fà in filati è ùn lascià micca nantu à una vaca secca, è in l'acqua. Allora u rollu ùn hà micca siccà è fussinu. Ma solu quandu avete bisognu di caccià u papierinu, avete da esse attentu chì ùn vulete micca abbrucià cun l'acqua. A sottu hè una ricetta per u khaknum cù a carne in u fornu in filu.
Ingredients:
- massa - 0,5 kg;
- carne macinata - 500 g;
- cipudioni - 200 g;
- carotti - 1 pezzu;
- patate - 1 pezzu;
- butiru - 50 g;
- greens;
- u sali;
- spices.
Preparazione
- I vegetali sò trasmessi da un macinatu di carne, mischju cù carne piccola.
- Agghiunisce u sali, spices, half butter fudge, herbes macerati è stirate tuttu.
- A pasta hè stata rintra.
- Lubricate cù l'oliu chì resta.
- Spread the prepared fill, ùn hà micca ghjustu 2 cm à a spina.
- Cogliu u roll è impregnate nantu à a pappuletta di pappuletto d'oliu.
- I cantoni sò stampati cù un envelope.
- Scambià u fasciu in un pani cun l'acqua.
- Focu in u fornu à 190 gradi per una ora.
Khanum in Multivariate - ricetta
Khanum, a ricetta di quale hè presentata davanti, hè assai satisfacente. Servite cù crema agria, ketchup, mayonnaise o salsa di tomate . In tuttu u travagliu preparatori ùn deve micca più di 20 minuti, è poi solu un pocu menu di una ora in u multivariate, è una cena diliziosa per 5 persone seranu prestu. Hè bellu per caccià khanum in un multivariate per chì vi pudete vultà in u dispusitivu, è distractanu à altri materii.
Ingredients:
- massa - 600 g;
- carne di carne di carne di maiale - 500 g;
- cipolla - 300 g;
- patate - 200 g;
- u salinu, pepite, zira;
Preparazione
- A carni cu cipudioni sò in terra.
- Cuntene l'ingredienti, aghjunghjenu patate grati, salinu è pimentu.
- A pasta hè stata prublema, una tappa di u riposu hè appiicata è u rollu hè culpita.
- Trasferisce à un cuntenutu steaming.
- Un litru di acqua calda è spressione in a tazza di u dispusitivu è u modu "Steam cooking" hè attivatu durante 50 minuti.