Julienne avec mushrooms - tradiziunale baked in salsa cremosi è coperchio coperto cù una crosta di furmagliu densu appetizing. Scupremu cun voi cumu preparà appiccicà un julien cun funghi in u fornu.
Julienne avec mushrooms è patate in u fornu
Ingredients:
- Fresh mushrooms - 455 g;
- patate - 665 g;
- cipolla - 145 g;
- crema - 245 ml;
- latte - 105 ml;
- furmagliu - 245 g;
- farina - 25 g;
- spices.
Preparazione
A cipolla hè sbuchjata, tagliata in pezzi chjuchi è bianchi cù l'oliu biancu. U funghi sò trasfurmati, fugliate in fette finti è aghjunghjenu a cipudine. Dopu à 10 minuti, pour u latte, u crema, mestisce è pour una farina. Pìcprà ghjudicate u batatu di pane è fervente per 7 minuti. I patati sò puliti, rinfriscati, cut in cubi è insegni à a crosta sarkia in l'altru pane. Appena, pone i ingredienti in capasti in u pane di furmagliu: patate, massa vegetale è sprinkle abundantly with grated cheese. Mandemu u pane à u fornu è ne fate nantu à 15 minuti. Vi servinu u listinu julien extremadamente caluroso, avè dicuratu à u pani frischi frischi frischi.
Julienne cù porcu è funghi in u fornu
Ingredients:
- cipolla - 45 g;
- porc - 575 g;
- mushrooms - 585 g;
- butta - 25 g;
- farina - 20 g;
- vacca latte - 10 ml;
- crema agria - 35 ml;
- furmagliu - 185 g;
- spices.
Preparazione
Scartite a carne à a mezza coccia in acqua foglia. A cipolla hè sbuchjata, tagliata in pezzi chjuchi è sgumbe nantu à l'oliu caliu in una padedda. Allora aghjunghjenu i funghi è tagliati picchi è marroni, trà i 7 minuti. A carne di zuccheri hè tagliatu in pezzi è u ghjornu à u ristorante vegetale. Turnate u cuntenutu in e nave.
In a padedda, aghjunghjammu un pezzu di burru, tira a farina è frettu a frasa. Sùbitu, piglia in u latte è pende à a misura finu à moltu. In a fine, aghjunghjenu a maone, crema agria, intruduci è sprinkle cù u furmagliu. Espera finu à chì si funna completamente, è valdi a salsa di carne di salsa cun mushrooms. Agghjunghjini u pane à una temperatura di 175 gradi è serve à a tavola.
Ricetta per julienne cù funghi in u fornu
Ingredients:
- funghi freschi - 315 g;
- cipolla - 45 g;
- limone - 75 g;
- furmagliu - 195 g.
Per a salsa:
- butiru - 35 g;
- farina - 15 g;
- latte - 485 ml;
- noce moscata - à gustà.
Preparazione
Basgi senza una bagnera finamente spullata cù un cuteddu è
Intantu, preparamu a salsa: fretce un pezzu di mantova in una scoop, sprinkle una farina pocu è, mentri, pour un finezaghjatu di latti. Aghjunghjite à u gustu nutmeg nutmix, fretce u calore è coguanu u mischju durante 30 minuti. In i moldi avemu spagnatu i funghi cù cipudine, sprinkle cù quessi di furmagliu è brusgiate salsa. Mandemu Julienne cù mushrooms in i tineddi in u fornu è marcate 15 minuti.