Quandu avete bisognu di un pranzu di lunch o cena di satisfacente è utensili, ùn hè nunda di megliu chì un pezzu cù legumi cunchiatu da ricetta. Questu platu combina parechji pruprietà utili è à u listessu tempu, hè prestu prestu è prestu.
Cusì cusì diliziosu per coceranu pesci cù ligumi?
Ingredients:
- Legge o portale - 2-3 cunte;
- Pezzaru bulgare - 2-3 pc.;
- i pumati - 3 pc .;
- carotti - 3 pedichi;
- cipolla - 2-3 pedichi;
- parsley greens à gustu;
- Oliu vegetale - 5 tbsp. spese;
- cunditu per i pesci - 1.5 tbsp. spese;
- limonu - 1 pc.
Preparazione
Prima priparate u pesciu è i viti - puliti è lavalli. Pipi, pumati è cipudine cut in fette, è carota - paglia. U pezzu misi in pezzi di 3-4 cm di grossu. Finamente chop the greens. In una granca larga larga durassi in l'oliu è poi pusau a cipudine, u pumadoru, u pirotte, u zappaghju, u pezzu.
Ogni caputtu, ùn ti scurdate di scuzzulate una piccula sprinkle cù u cunditu per u pesciu. Ritimu torna è ponu unipochi fette di limonu nantu à l'ultimu bordu di u pesciu. Poura circa a mità di un vetru di acqua in una paneta, coperta, porte à foglia, è poi aduce u calore è cocchi à circa 30-40 minuti. Servite pesci cù ligumi caldi, siddu si vulete cun un platu di u risu o patate.
Pesci cù ligumi in u pumadoru
Sè vo vulete micca solu solu u pesciu, ma ancu una salsa deliciosa per quessa, vi diciaraghju cumu per esse strane cù ligumi in u pumadoru.
Ingredients:
- I filetti di pesci - 800 g;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- foglie foglie - 1-2 pc .;
- pezzante fragrant - 5 pc.;
- pepite ch'hè u sali à u gustu;
- craci - 5 pezzi.
Preparazione
Rinfigurate i filetti di u pezzu è tagliate in porghje. Cunduci cù e cuddi è i carotti si eliminavanu a pelle. Tagliate a cugliera in aneddu, è rende e carota nantu à un grossneru gruzzo. Unisce pezzi cù leghje, è tutti mette in una padedda cun oli pre-caliu. Culore sottu una tapa vicinu nantu à u focu lignu per 10-15 minuti.
Dopu à quessa, aghjunghje à u pesciu tutti l'aromi à listessi in a ricetta, pateta di tomate è a coccia pè 15 minuti. Chì u pezzu in u pumutu chjappà un pocu è serve à u tavulinu cù qualsiasi pratiche o cum'è un pezzu separatu.
Pesci, stufatu cù cipudioni
Ingredients:
- i filetti di tutti i pesci bianchi - 700 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- Foglie à latte - 6 pezzi;
- pepino dulce - 8 piuvini;
- u sali;
- acqua è oliu d'oliva - 1/3 tbsp.
Preparazione
Curniette e cugliate è cuttutu in mezu anu. Piglia i pesci è tagliate ancu. À u fondu di u pome, fate un oliu d'oliu è impuse un capucu di cipudioni, dunqui un capu di pisci. Salt u poverà uni pochi di pepite è di latte tirone nantu à a cima. Repetite u stessu parechji volte finu à l'ingredienti esse esciuti. L'ultimu capu deve esse di cipudioni, si deve esse spartu cù l'oliu d'aliva.
Dopu quì, traspara u mari in u panu è u metti nantu à u focu. Apriglia u pezzu per 30-40 minuti sottu à l'aghja chjachjata, è scumpete è cogliu u pane per altru 20-25 minuti. Servite stu pesciu hè megliu rinfriscatu è ancu fratu.
Pesci rossi impurtatu cù ligumi
Ingredients:
- un pesciu russu - 700 g;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- cipolla - 2 pezzi;
- mustarda - 1,5 tbsp. spese;
- i pumati - 3-4 pizzuddi;
- farina - 1,5 tbsp. spese;
- acqua fredda - 0,75 st .;
- u salinu è u pimentu negru à u gustu.
Preparazione
Peixe neve, lavate è dividite in pezzi maiò. U salinu è u pappaghju culu, rintulu in farina, fretce in oliu finu à una crusty crusty. Tagliate a cipressione in aneddu, anch'ella frize una piccula
Dopu questu, piglià u pesci è trasfiriu à l'altru pane, è in u locu duv'ellu era cucinatu, aghjunghjia a farina torna, u salinu è a pepite. Purtate a salsa di fogghiu, fassi u pesci è i tratti i visitori.
Eppuru si avete in stocku micca solu un fillet, ma u pezzu sanu, pudete puru cose per ricetti più specifichi. Pigliate l'articulu "Dorado in u fornu" .