Utilizendu a varietà di u veru di a vendita di ligumi, ùn abbiate micca a pussibilità di preparà un stufa vegetale fragranza in u fornu. A causa di languor prolongada in a salsa è u propiu sucre, i ligumi sò stunningly delicious anche in una forma fridda.
Erogani furnuti cù legumi in u fornu
Ingredients:
- a brunetta - 230 g;
- pipa dulce - 165 g;
- agliu - 4 denti;
- Olivi - 16 piezzi;
- cipolla - 90 g;
- capers - 3 tbsp. spese;
- l'acitu di puma - 15 ml;
- i pumati - 560 g;
- Orggie seched - 1 tbsp. cucchiaio;
- un pezzu di foglie mint, basilica è tagliato.
Preparazione
L'asciutta hè famosa per quessa chì pò esse amata dopu a coccia, per chì per evitar una sorpresa impasibili, prima di coccu l 'olii stufati in u fornu, si tagghiau u fruttu, fate ghjustu u salitu è abbanduneghja u zuccu da una media ora. Dopu un pizzuddu, drenu u licitu, rinfriscenu i pezzi, secondu è accumincianu a rutina. Quandu l'arghjentu hè brunetta, aghjunghje à quessi chjappi di cipolle, l'agla choux è i greens. Quandu i foglie foglie, pusonu u fugliale, i pumati dolci, l'alivi è l'acapulcenza, sprinkle cù l'acitu di sidru di mazza è fremenu in un furnu di 160 gradi per una meza ora.
Servite stufa di verdura in Italianu nantu à una finta spica di pane ricotta.
Legumi stufate nantu à u fornu nantu à una cuperta di fragola
Ingredients:
- agliu - 12 denti;
- u vinu seccu rossu - 210 ml;
- champignons - 475 g;
- carotti - 340 g;
- cipolla - 210 g;
- u brou di vitedda - 115 ml;
- pasta di tomate - 35 g;
- zucchini - 260 g;
- pipa dulce - 320 G4
- una ramu di timuru è di rosemary;
- i pumati in u stessu sucre - 430 ml;
- foglia di u luglio.
Preparazione
Mentre u furnu righjunghjendu una temperatura di 155 gradi, hè bisognu di preparà tutte e ligumi, di pre-aclarà è di falsificà. In una padedda, salvà anelli enormi di cipolle finu à abbrucià, aghjunghje l'agliu, è quandu si cede l'aroma, fate tuttu u vinu, fendu l'aranje siccati è fate u fuggliu di u liquidu. Per frittura cù u vinu, aghjunghje u restu di i vegetarii preparati, mischjà tuttu ciò chì toccu è trasfiriu à una banca di furmagliu pappatu. Pouru e ligumi cù u caldo, fate cù una carta da filu da quì sopra u mandu u stufatu in u fornu for half hour.
Ogni stettini in un pezzu in u fornu
Ingredients:
- oliu vegetale - 25 ml;
- cipolla - 110 g;
- agliu - 2 denti;
- Asparagus - 260 g;
- carotti - 280 g;
- Brou vegetale - 235 ml;
- crema agria - 140 ml;
- spinach leaves - 2 handfuls.
Preparazione
Rapidu, salve i verdura prima di scincherà, aghjunghje l'espinacche è si sparse in tutti i testici. Pour else cuntenutu di e teste diluita in calzu cù crema agria è ponu in un pre-température à u furmulu di 160 °. I vegetali stufati in crema agria in u fornu sarà prontu dopu à a meza ora.