Iodine hè un microelementu eccessivu per a vita, chì hè rispunsevule per u funziunamentu di a glàndula tiroidea. A mancanza di sta sustanzzioni aumenta u livellu di u colesterolu in u sangue, è pruvucà ancu l'apparizione di fatica è ancu di depressione. Hè per quessa chì i ricche in iodine ùn devenu esse presentate in a vostra dieta . Sò prisentati in una grande varietà, chì volenu chì certe truvà e scelte chì vi aiuterà u vostru gustu.
Necessary daily rate
Prima di capisce quale l'alimentariu cuntenenu i jodju, averete deve decide quantu di stu microelementu duvite utilizà ogni ghjornu. U nùmmulu addenda deve à l'età:
- Infant - 50 mcg;
- i zitelli da 2 à 6 - 90 mcg;
- scoli - 120 mkg;
- adulti - 150 mcg.
Per separà, hè necessariu di dicenu di e femine in impannatu è alluttatu, cum'è a so norma normale aumenta e face 200 mkg.
Chì cose cuntenenu assai iodu?
Ci sò parechje sfarenti scelte chì vi aiutanu à saturà u corpu cù u cantu giustu di stu trace elementu:
- Patati torrades . Hè necessariu bè cù a pelle. U tippu mediu di u tuber conteni un 40% di l'intrattenimentu di u ghjornu.
- Cranberry . A quantità necessaria di iodu pò esse acquistatu, sia cun bagaglii freschi, è cun pappagallo, cottu nantu à a basa.
- Prunes . Stu pruduttu utile hè riccu in manciari, vitamini è iodine. Iodine si trova in tali prudutti, più prezzi in 5 pc. in a quantità di 9% di a norma di ogni ghjornu.
- Cod . Una parte di u pezzu diliziosu è sumenti pò offre à u corpu à u 66% di a norma di ghjocu di iodu.
- Langosta . Per i fanatici di l'exotichi, si nuta cusì chì in 100 g di stu pruduttu hè à 2/3 di a tarifa ogni ghjornu.
- Tonnas cruciate . Iodine si trova in l'alimentu ancu dopu u trattamentu. A tuna in oliu cuntene 11% di l'intrattenimentu di ogni 85 g di u pruduttu stessu.
- Alga secca . A popularità in i tempura ricenti, u pruduttu per a perdita di u pisu in 7 g cuntene 3000% di l'intradianza di u ghjornu.
- Latte . In un vetru di tali produttu ùn cuntene no solamente una quantità maiò di calcium, ma ancu 37% di a norma ghjurnata di iodu.
- Yoghurtu naturale . In questu pruduttu ùn ci hè micca solu calcium , proteini, ma dinò un grande quantità di iodu - 58% di a tarifa ghjurnata.
- Iodized salt . A manera più faciule d'incrementà a quantità di iodu cunsumatu. À 1 g ci sò 77 mcg di iodu.
Questa hè solu una piccula lista di i prudutti induve hè iodu. Pudete à a vostra discretionà aghjunghje o sguassate quelli o altre pruduttu in quale ci hè stu elementu traccia.
Oghje nantu à e stile di a magazzetta pò truvà iodotti, per esempiu, u salinu, u pani, i prudutti di lattichi, ecc. Per quessa, durante a so fabbrica, i fabricatori anu aumentatu appena a cuncintrazione di stu microelementu. Pudete ancu cumprà cunsulatori di cubi di caldo cù sal di iodizza, in quale casu un colti di sopa cottu nantu à a basa rimburscia a tarifa ogni ghjornu.
U cuntenutu di iodu in i prudutti
Regoli Importanti
Per mantenisce u cuntenutu di iodine in i prudutti, ci deve circà di qualchì situazione:
- U cuntenutu di iodu in i prudutti chì crescenu nantu à a terra pò varià secondu u regione.
- A quantità di stu microelementu in i prudutti hè ancu influinzatu da a stagione, in particulare chistu fa riferenu à i latte.
- Cù prolongatu almacenamentu è trattamentu termale, unipochi di u iodu hè persu è ponu arrivà finu à u 60%.
- Per priservà i jornu in leghje u fruttu, ci deve esse tagliatu in pezzi maiò è o tratatu solu per avà. In questu casu, l'ammontu di u microelementu di esse evaporatu hè significativamente ridottu.
- Eghjoghja bellu reduce assai a quantità di iodu, per esempiu, in pesce, u percentualità hè di u 50%, in prodotti lattichi à 75%, è in leghje è frutti à u 70%.
- Hè megliu di coglie l'alimentu riccu à iodine in steaming in un vale chjusu.