I pani di i fungus sò assicurati à quasi tutti, quellu doni di a natura serve com'è a basa di sopopi, insalati, salsi è moltu più. Ci sò parechji tipi di carne di u bughjettu, è ogni ghjornu stessu sò meritu propriu, per quessa, ùn hè micca fàcilu elle di i funghi più utili, ma i scientisti anu stabilitu chì solu cuntene a maiò parte di vitamini è nutrienti.
E i funghi sò più utuli?
A lista di funghi chì cuntenenu più vitamini è minerali include:
- Funghi bianchi . Ci sò vitamini A , B1, C e D, è ancu iodine, zinc, manganese è cobre. Sò savuroso, relativamente faciule di digià, perchè a lista di i funghi più ùtule à l'umani hè diretta in capu.
- Truffles . Hè un aromu dilicatu, prumove a normalizzazzjoni di i prucessi metabolichi, è anu un effettu benefizièvule annantu à u funziunamentu di u sistema immune.
- Chanterelles . Intucchiate di zuccheri tizzicole sò stati uttene da elle, sustegueri uttichi in quessi mushrooms aiuta per purificà u fegatu, sguassate trisini da u corpu. Ci hè cunsideratu chì solu e cantelluni sò cunsigliati di cocilu frescu, i platti cuntene l'ergosterol, chì hè un antibioticu naturali.
- Fuddi di ostriche . Sò usati ancu per creà una farmaceutica per i praticuli chì soffrenu di a diabetes mellitus. Oghje cunsiglii di u vernix, pudete saturà u corpu cù vitamini A è C, è ancu potasio.
- Oliu . Sò cunsigliati per aduprà per fà sopatimi in brou vegetale, perchè i fungi sò megliu assorbati da u corpu. L'altu cuntenutu di potassiu di stu pruduttu aiuta à rinfurzà u musculu di u cori.
- Opyata . Hè un magazinu di sustanziu, cum'è u ramu è u fosforu , cumpresi ancu in a vostra dieta, ùn puderete micca d'incurà micca chì u corpu ùn sia micca avutu a dati d'elementi traccia necessarisi per u funziunamentu standard di numerosi sistemi.