Furmagli sò a cultura vegetale più antica. Hè inclusu in a dieta di i persone di parechji paesi è hè più in a popularità à solu solu. I fasgiuni di fasilli sò ricchi di proteini, chì sò assorbati da u corpu à 75% è hè simili in cumpusizioni per a carne. In più di i prutini è i carbuidrati, ci sò e vitamini C è A in u fagiolinu ". Quali platti pò cocilu da stu pruduttu sanu è altu calori?", Dumandate. Ci sò assai ricetti per fugliate steef, avemu dettu solu di i più freschi è nutritivi.
Fasgi stufati cù funghi
Ingredients:
- fagioli - 1 item;
- funghi bianchi - 400 g;
- furmagliu di variità dura - 200 g;
- cipolla - 1 pc;
- salsa di soia - 4 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- Dill greens - à u gustu;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Comu coceranu fagioli? Prima, impicconu per un ghjornu in acqua fridda. Allora a ghjucà in un colatore, lavenu è frétau novu durante una ora, finu à chì i fasgioli sò fuzzati. Avemu pigliu funghjetta (pò esse frozen), lavu è tagliatu in pranzi. A cipolle si sò puliti è finamente spaccati. Friture cù e funghi in l'oliu vegetale finu à u doru brunzu. Allora aghjunghjene una crema agrume è pat durante 5 minuti sottu a tapa chjusu. Aghjunghje i fasgioli, aghjunghje u caldu. Preparate u pane durante 15 minuti. Acaba l'alimentazione abbastanza sprinkled with dill greens and grated cheese. Trimate l'accampu è lasciate à macerà durante 5 minuti. Puderanu e fossi nantu à i fasgioli stufati nantu à i platti è u serve nantu à a tavula.
Patati stufati cù fasgioli
Ingredients:
- patate - 2 pezzi;
- zucchini - 100 g;
- Calci di carne - 300 ml;
- foglie foglia - 1 pezzu;
- farini farinati - 100 g;
- fagioli - 100 g;
- butiru - 50 g;
- noce moscata - à gustà.
Preparazione
U patati è i zucchini sò limpiati è tagliati in tazzi. Purtate i vegetali in u pote, fate un oliu vegetale, aghjunghjenu u brou di carne è posanu a foglia di laurel. Portonu tuttu u frasu, fate u focu è fate a coccia per 5 minuti cù l'accordu maghju. Allora aghjunghjule i fasgioli, imbottitatu in anticipu, è fate un coccu di 25 minuti, perchè tutti i ligumi saranu ligne, ma micca cascà. Aduprate, sguassate duperà l'excedente di lìquidu, impone tutte e mantellu è davanti à serve, spegne e patate stati cù fagiolati roscati a noce moscata.
Fasgioli stewed bianchi
Ingredients:
- fasgioli bianchi - 250 g;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- i pumati - 8 pezzi;
- agliu - 2 craimi;
- cipudas - 1 pc.;
- zuccheru - 2 tsp.
- zucchero - 0.5 tabella;
- greens - à tastallu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Furmagliati sò lavati, mette in un pappagallou è frégate l'acqua fredda nantu à u rolu per 8 ore. Dopu, u licitu hè suvitatu cù curazione, è a mo fava hè chinu di novu cù l'acqua fredda. Emu putu annantu à un focu mediu è cunzate finu à prestu. Limemu e legumi, invece di a cipolla in mette anche, anche l'agliu cun un cuteddu.
In a panna pour un oliu pocu, puscia cipolle è l'agliu. Frittu finu à chì hè moltu, aghjunghjenu i pumati, u sali, u zuccheru. Tutte e cose cunceta e toghju u pane finu à i vegetali sò pronti. Durante a coccia gradually add juice of tomato. Pudemu a fascima stufa nantu à un pezzo è mette in a salsa di tomate. Trasfigurate, adornate cù unghji finitu di l'aneto è a tagliilla, fate cù una tapa. Cook durante 5-7 minuti, dopu a quale avemu dà u panu per pattà, è stanu nantu à i piatti.