Pane e tartufi amore, forsi, tuttu. I ricetti per una pasta di levitu di u levitu ci seranu di più sottu.
Ricetta per a dolce pasta di levadura per dolci dolci
Ingredients:
Opari:
- fresh yeast pressed - 25 g;
- U latti hè cale - 220 ml;
- zuccaru - 30 g;
- Farina di granu - 40 g.
Per a prova:
- oliu vegetale refinatu - 20 ml;
- sugar di sabbia - 100 g;
- oghje di pollo grande - 2 pc;
- farina - 530 g;
- margarina o oliu - 90 g;
- zucchero vanilla - 10 g.
Preparazione
Prima facemu a cusitu - aghjunghjenu furmagliu frescu, farina è zucchero in u latte cálido. Stir it all to homogeneity. Cumpiglià a cullera pi media ora in calda. Hè impurtante chì ùn ci era micca couture. Quandu u levitu "travaglia", pudete un caprettu smelly. Oghje l'oghje secondu u zuccaru granulatu, ponu so brùzzu moltu o margarina. Oparu si cunghje cù a furmazione è ferite. Aggiunna u zucchero di vellerie è fracciate. Aghjunghje a farina tamanta in pezzi è amassi a pasta, trascendu in una direzzione. Quandu a massa si torna cusì grande chì ùn sia micca pussibule amminificà, a diffusevule nantu à a tavula è seguità aminami i nostri mani. È per impedisce a pasta di "martellante" cù farina è ùn hè micca ghjustu propriu, avemu lubricate i nostri mani cù l'oli vegetale. Allora, a pasta finita hè cuparta cun una napkin limzia è cundotta in calore per un paru d'ora. Quandu hè adattatu, l'incarnà è forma i prudutti.
U pezzu hè una ricetta senza alcunu opaca
Ingredients:
- Oliu vegetale refinatu - 100 ml;
- uova - 6 pezzi;
- farina di granu - 1.4 kg;
- secunda rapidamente secante - 20 g;
- margarina - 350 g;
- sugar di sabbia - 280 g;
- latte di vaca - 700 ml.
Preparazione
In calore a una temperatura fresca u latte add sugar, ova è intensamente frutere. Aggiunna lezzione di lignu veloce sicurezza, farina, pruggittata prima è un magre di magre di margarina funnuta. Amassi à a pasta. Hè bisogna spertu darreri di u stenochek è ùn sia senza lumbe. À a fini, vultemu in u oliu vegetale. Cumpressà u cuntinuu cù l'aghja di teste è u metti in u calore. Dopu à quaranta minuti avarà da ghjustificà per a prima volta, l'amuciu è aghju per un'altra volta in calore. Dopu u sicondu ascensione, hè di novu aminatu è avà a massa hè prestu à preparazione per un travagliu più oghje - avemu principiatu per fuglià prudutti di a forma è di a dimensioni chjamata.
Questa ricetta per a pasta di levadizza hè perfetta per baking buns deliati.