U pancreas duveru dui funzioni secretoriali - intracerebral è exocrine. A funzione intesecretura hè l'hormone secreti da a unità celular pancreatique, per a regulazione di u metabolismu di carbuidrati. Includite, questu hè l'isolamentu di l'insulina. A funzione secretore esterni consiste in l'isolamentu di l'enzimi in u intestinu per a realizazione di i prucessi digestivu. In questu prucessu, e ciuducii di l'urganu sò involucrati. Inflammazione di u pancreas o pancreatitis hè assuciata cù una violazione di a funzione secretora esterna - l'enzimi, diventendu attivu, ùn entri micca in l'intestinu, ma cummincianu a scorcia un parèntemi di l'urganu stessu.
Siccomu stu prutezzione hè principarmenti assuciatu cù una dieta impalpondata, a so vulintà principal hè di ridivà di u furore irritante, l'alimentariu chì favurisce a fermentazione attiva.
A menzione è e ricette per una dieta per pancreatitis deve esse discututu cù u medico attentiu, postu chì a nutrttiva stessu deve cuntribuisce à a forma è a scena di a malatia.
Reguli di a dieta
Cù pancreatitis, i ricetti di a dieta dietetica sò utilizzati, ma i primi dui ghjorni di trattamentu di u paci passendu una dieta di famine - solu acqua, minerale è alkaline, 200 ml 6 vittori à ghjornu. In i casi severi (un periodu preoperatoriu o postoperativu), u paci ùn hè micca permessu di vìviri. Tutti i nutrienti necessari sò amministrati in forma di suluzioni per i vini. Dopu, una prescia di una dieta stretta di 5-P durante una settimana.
I Recipes per a pratite di dietu per a pancreatitis sò fatta cù e seguenti precetti:
- limitate carbuidrati di a digeribilità;
- Restrizzanu moderatamente a grassu è u sali;
- limità l'alimentariu, cuntribuisce à a funzione secretore di u pancreas;
- cresce u sustegnu di prutezione di regenerazione di l'organu enfermetu;
- Excludite u cunsumu di prudutti chì prumove a glue, excitazione di a vina.
Quandu avemu digià annunziatu, a nutrimentu terapicu hè dipenditu à a forma di a malatia. Tutte e ricette per una dieta cù pancreatitis crònica prupone l'articulu massimu di i prudutti - grinding, rurring, grinding. À u stessu tempu, durante a pancreatitis aguda, u vechju hè prima prescrittu, da solu à a somma di una sera cù cèle à purpura è sopra mucosa, è analizà a dieta.
Sceglie e ricette per una dieta cù pancreatitis aiuta per minimizzà i sintomi è rinviviscenu u corpu. Retecidughji pò esse evitata si seguite a vigilà a vostra dieta, per micca di vìduvi alcoolate.
Pratiche per u paci di averà esse guarantiti u restu chimicu è meccanicu di u sistema digestivu. Chimicu - significa chì e manciari cunsatte micca attivate a fermentazione. Mécanisme - l'usu di i piatti in una forma machinata, di novu, per simplificà a digestioni di l'alimentariu per chì u pancreas ùn devi micca di fabricà i so enzimi.
Recipes
Prugna bianca
Ingredients:
- zucchinata sbuchjata - 200 g;
- manga - 25 g;
- butiru - 15 g;
- zuccaru - 10 g.
Preparazione
Pumpkin pulp cut in cubs, put in un pane, pour acqua. Fate una bagnata è aghjunghje a semolina. Coglie 20 minuti, scumpigghiu è fugliate cun un forchetta. Aggiungi u zuccheru, a mantra è un pocu di a decocuure.
Salsa di leche con purée di carne
Ingredients:
- Rice - 20 g;
- carne di vacca - 60 g;
- oghje - 3 g;
- latte - 100 g;
- butiru - 5 g;
- acqua - 300 g;
- u salinu - 1 g.
Preparazione
Beef cook.
Furmagliu carne senza tendini à passà per un macinatu di carne cun una freccia frequente è fretta per un pene.
Rice hà mette in acqua di ferita è cocilu da 3-4 ore dopu
A risicuta di decucuze risposta è mezclita cù purée di carne, portanu à foglia, aghjunghje salate.
Zuppa per friddà à 70 gradi, piacenu lezoni (u mischju d'ovu).
Elaburazione di lezona: u gutturalu d'olii per disolvià cù latti quasi (circa 70 gradi), stirkendu è fracete finu à l'ingrossu in un bagnu di acqua. Lieson hè aghjuntu à a sopa à una temperatura di 70 gradi è più sopra ùn hè micca bagnata.
Quandu servise à a tavola in un tastu di sopa puscia u mantellu.