Famosu Manuel Pevzner, chì hè unu di i fundaturi di l'Istitutu di Nutrition, hà fattu una cuntribuzione prezzu in u sviluppu di a dietulugia, hà sviluppatu i tecnichi di nutrazione attuale è à questu ghjornu per e diverse malatie. U dietu "Table number 1" hè stata creata specificamente per quelli chì soffrenu per a ulcere gastricu è di ulceru duodenale o gastritis cù secrezione conservada o aumentata. In u casu di l'ulcera, questu alimentu pò esse usatu, cuminciannu cù l'attenuazzioni di l'exacerbaciu, è cù gastrite - cù esaggirazioni.
Attribuzione di a dieta numerosa 1 secondu a Pevzner
Per organizà un alimentu sparing per i malati, u Dr. Pevsner proposa à cocremu l'alimentu solu in steam o à l'acqua, è dopu a coccia, deve esse trituadi cun una licenziale o una robba. A carni è i pesci sò permessi per l'usu da a pezza, ma si sò furnitu, ci sò solu permessi micca senza crosta. Alimentazione calda è fridda hè pruibita - tutti i platti sò duverebbe còmpiu, caldi.
Ciò chì diteghja u numaru 1 risolve?
A dieta di u pacìficu duverà esse cumpostu di prudutti chì ùn anu micca irizze a mucosa è cusì micca aggravate a malatia. Hè ricumandemu à manghjà cuscieti è l'alimenti:
- Da e verdura ùn sò micca permessi selezziunati amici - carotta, beet, patata, coliflor, zucchini prima, calabacina. In ocasu, pudete furnisce un pocu di cicanti.
- L 'adopru di u pezzu o à a forma di un soufflé, puré de patate, zraz, cutletti di steam.
- Hè ancu desiderate d'utilizà kashmanka, u risu, u scherzu, cum'è a pasta. Pò esse cotti nantu à l'acqua cù l'aghjunzione di u latti.
- Ogni tipu di frutti dolci, maturi sò permessi in a forma di gelatina, compota è gelatina, è ancu malcucco, pastiche è zuccheronu.
- U pane hè permessu di aieri, nisunu crosta, in casu cù biscotti, biscotti è biscotti.
- Da i merge hè permissibile per cumprà in a dieta u furmagliu crudu, insalate da vegetale fogghi, duttore, latti o di dieta.
- Da i prudutti sò permettenu tè è caca dèbuli, pudete aduprà cù latti o crema, in più di zucchii ùn anu à u zuccaru è di calcare di rosula salvatica.
- In pranzi preparati pudete aghjunse un mantellu vegetale o un crema fresca unsalted.
- I ozii sò accettate in forma di frittata di steam o prugnoli, 1-2 per ghjornu.
- Da i sopomati ricunniscenu i corsi di rinuvalla è di i vegetali, sopa di lattina è sopa cù noodles.
- Hè ancu possibbili di cunsumà latte, crema, fremenu u fugliale, u latte cunghjuntu.
A nutritiva di u nutrittu 1 per gastritis è a ulceria implica stretta d'aderenza à tutte e prescriptioni, perchè hè a prumessa di a prima recuperazione di a salute è di ridivà di u dolore.
Pruibiti di numeru dieticu 1
Ùn puderebbe sdu ciò chì hè listatu quì sopra. Tuttavia, per ùn avè micca dubbitu, leghjite u listinu di pruibbizzioni:
- Legume crudo e speciali senza trattamentu, baccelli è frutti;
- i capretti è u chocolate;
- grai gras di carne, poultru è pesciu;
- Ogni frittu frittu;
- col abultado, foglia, spinach, ratu, cipolle, pepino è sorrel;
- Carni, verdura è pezzi pezzi;
- qualsiasi pezzi, marinati è prudutti affumicate, o disposti nazionale è compru;
- caldi forte è caldi di carne è legumi;
- i funghi in ogni forma;
- kvass, caffè neru, tè forti, gassati (ancu l'acqua);
- tutti i salsi, solu per u licettu di u zucchinu;
- massa, torti, pani negru.
Se una persona si senti u dulore severu, allura a dieta debe esse più stretta - senza pane, ligumi, snacks - solu puree e zucchetti.
Menu di dieta number 1
Invenzione di ricetti per a nutiza numera 1 hè assai simplice - foglie ogni platu è fegate cù un licenzeru. Vi cunsiderà cumu per fà un menù di menu di sti pezzi:
- Breakfast - mashed bacon, tea, biscuits.
- U secondu sirviziu hè un furmagliu cottage.
- Lunch - zucchero-puree vegetable, cutlet suave con souruck.
- Pranzi d'aranciu - prugna di frutta o gelatina.
- Dinner - puree di verdura cù pesce turche, tè.
Una regula impurtante hè di manghjà 4-5 corsi per ghjornu in u stessu tempu per abituà u corpu à un certu schedariu.