Una nutritiona nutiziosa è equilibrata ùn conta micca di pezzi di pezzi è pratiche, se vulete rinfurzà a salute è feste un menu savore è sanu, scrivite sta simplicità è diliziosa cunvetta di salmone cù ligumi in u vostru libru in cucina.
Salmone cù leghje in u fornu
Ingredients:
- patata giovani - 750 g;
- mustarda grana - 1 tbsp. cucchiaio;
- zucchero 1 aranciu;
- Meli - 2 Tsp;
- salmon fillet - 4 fette;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- i ciciri in vignetti - 250 g;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
U fornu scaldatu à 180 °. I pumati sò stati boiled per 10 minuti in acqua di ferli. Mentri i patate sò fatti brevi, mettite a mustarda cù u zuccaru è u meli. Pudemu di fette taglioli di salmone in u marinatu predilettu è fènduli annantu à un momentu à u cantu. U pappaghju hè tagliatu in tesi enormi.
Pàmuli finidi sò permessi di rinfreschi è pusà u bacheterie. In cima di i patate pusonu i chisuri, u pepite è l'acqua u verdura cù l'oliu, è seguitu cù salinu è pimentu. In cume di e viti strufinate i pezzi di pisci, ùn abbiate micca di valdi u restu di a marina. Agghiunciu i pezzi di 20-25 minuti. U salmon a la catkinti cù leghje pò esse mandatu cù una salsa bianca à u pesciu, o solu per vultà u platu cù i rossi di a marina.
Salmone in leghje in foil
Ingredients:
- mischjà di i vegetarii favoriti;
- salmon fillet - 1 kg;
- meli - 1/4 punti;
- agliu - 3 craimi;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- vinu di vinu biancu - 1 tbsp. cucchiaio;
- frescu timore - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Preheat the furnu à 180 °. Mica di legumi spàrghjenu nantu à una foglia di foil, pour una culloca di l'oliu, u zùmmu di limonu, u salinu è a pepite. Scappatu e legumi cun lampu è i mette in u fornu.
Mentre chì i verdura hè furnitu, in un pezzu, aghjunghje u melatu, l'agli picatu, l'oliu d'oliva, u vinu biancu seccu, u timore, u salinu è a pepite. Pudete u filet di salmone nantu à una foglia di foil è pour u marinatu resultanti. Coperta u pezzu cù foil è pona in u fornu per 20 minuti.
Salmon stewed with vegetables
Ingredients:
- filet of salmon - 4 piezzu;
- u salinu, pepite;
- acqua 375 ml;
- latte - 1 item;
- starch - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d 'aliva;
- limonu;
- patate - 2 pezzi;
- cipudas - 1 pc.;
- apio - 2 punti;
- cipolle verde;
- carotti - 1 pezzu;
- u salinu, pepite.
Preparazione
I vegetali sò foliate è fogghjenu finu à a mezza coccia in acqua salata. Dopu quì, pusendu e ligumi in una padedda è pienu cun una mistura di acqua, fècula è latte. Da quì sopra a tagliera di pisci è cogliu u pane cun una tapa. U stufa di u platu finu à u pisci sò pronti.