I fanciei di a cucina di u Giappone sò interessate in cumu di marinate ghjetta in casa à u ghjocu di stagione è di rotuli, perchè cun l'aiutu di una razza di razza dulce, ùn pudere micca solu apprezzà a paleta di l'alimentariu asiatica, ma anch'ella sia cù u gustu di parechji platti europei. I seguenti ricetti vi aiutà à domanu una tècnica di cucitura simplici.
Cumu di marinate ghjetta?
U rabid marinatu di ghenzu hà un gustu refrescante. Cusì hà fattu degnu à auta in salati è dolci. A tecnulugia di cucitura hè simplice: a razzi hè pulita, finamente chjappata, fritta durante un paru di minuti in acqua fogera, dopu à u marinatu, chì compone d'acqua calza, zùcera è l'acitu, è colpi in u friddu per un ghjornu.
- Prima di pudè sapellà ginger in casa, avete bisognu di cumprà un pruduttu frescu è ghjovanu. Hè riccu in antocianà, chì quandu, in u marinatu, dà a pratica un tinte rossa brutta. U ghattinu vechju pò esse "tinatu" solu artifice naturale - cù l'aiutu di u succu di farina.
- Per definisce l'età di a radichera, duveria esse realizatu nantu à a pelle cù una unione - a ghjente furmata hè pulita assai faciule.
- À ghinante pocu è bè cù l'addevata, ci vole à esse finamente ghiacciatu. Hè megliu utilizà veci di veli.
- Indipendente d 'età, ani hà sbagliatu i ginger frizzati finamente frijutu. Per fà questu, mette in acqua fridda è porte à foglie. Cool and start to marinate.
Marinade per ginger - recipe
U marinatu à ghjustu in casa hè un ingredientu impurtante chì determina u gustu di u pruduttu finitu. Tradizzjonalmenti, u zincu hè in un marinale cunsistenti di l'acqua, u zuccherinu è l'acitu di rossu. L'ultime micca solu accelleranu u prucessu di marining, chì furnisce l'antiseptic action, ma, a diferenza di u so "cumpagnu", hè utili à u stomacu.
Ingredients:
- zuccaru - 25 g;
- acqua 140 ml;
- L'acitu di risu - 220 ml.
Preparazione
- Imbulighjate tutti ingredienti.
- Portu un foglie è fassi l'armata di ginger.
- Paghjate u cuntinuu u mandliu à u frettu per una settimana.
Cume prestu à grigu picculu?
Un modu simpaticu di marinaru u zucchero hè basatu nantu à a preparazione preliminaria. Allora, a razza preminente è a robba cuciata, hè stata missa in 5 ore, chì hè un risultatu favurizatu. A so tecnulugia furnisce l'abilità di ripiglià rapidamenti u ghjustu frescu in u dirittu quantu, pocu prima l'usu.
Ingredients:
- ginger - 200 g;
- L'acitu di risu - 370 ml;
- zuccaru - 60 g;
- salinu - 25 g.
Preparazione
- Prima di annunzià u ghjungnu in casa, a ravaggia chjarrata hè chjucata finamente è mischera cù 15 g di salitu.
- L'acitu di risu, u zuccaru è u caldu caldu di u salitu, pute u jengibre salciatu è cibo durante 30 minuti.
- Trasfirittà à un vasu sterile è mette in u friddu.
- Ginger hè prestu in 5 ore.
Cumu si manate u ghjungnu cù l'acitu ordinariu?
Ghignate marinatu - una ricetta chì implica parechje cunbinazioni. A cumpusizioni di i marinati pò cumprà micca solu cumpunenti di carichi è raru, ma ancu l'acitu di mesa ordinaria, cù e caratteristiche chì ogni maturità hè familiar. Stu pruduttu hè simplice, affordabbli è capaci di riduce u prezzu di l'addevu senza perdita di u gustu di u platu dispostu.
Ingredients:
- ginger - 250 g;
- zuccaru - 20 g;
- l'acitu - 20 ml;
- u salinu - 10 g;
- acqua 450 ml.
Preparazione
- 225 ml di acqua di salitu aghjunghjite à foglie è fretce u ginger per 5 minuti.
- Furmà u voluminu restu di l'acqua cun u zuccheru.
- Add ginger and vinegar.
- Marinate in u friddu 12 ore.
Cumu di pitture u ghjienu cù l'acitu di sidru di puma?
Ginger pickled in vinegar da maze cumpete cù e ricette cù l'acitu di risu. L'acitu di sidru di pumutu havi un liggeru gustu agrume è fruttu, un aromu dilicatu è pussedi bè cunsiglii conservatorii. A tecnica di cucina hè ancu piacevule: avete bisognu di mischjianu l'acitu cù l'ingredienti di l'accumpagnamentu è imrerate u ghjungnu in un marinale caldo.
Ingredients:
- acìtu di puma - 140 ml;
- acqua - 70 ml;
- zuccaru - 60 g;
- u salinu - 20 g.
Preparazione
- Ginger blanch per 3 minuti. Frigo.
- Mettite l'acitu di maze cù l'acqua, u zuccaru è u sali. Warm up on fire.
- Pour el jengibre cun una marina fritto.
- Dopu avè rinfriscatu, postu in u friddu durante 2 ghjorni, dopu chì u marinatu ghjetta in casa quì prestu.
Ginger marinatu senza l'acitu
A preparazione di ghjunghjite marinatu in casa in una salsa di u meli è u zucchero di limonu piacenu i fannani di l'alimenta sana, perchè un pezzu ùn pò micca solu priservatu, ma dinò sceglie a pruduzzioni benifichi di u jungle, saturatu cù vitamini, sapori è gustos. À u listessu tempu u salottu prestu prestu è copi cù a so cumpagnia di 30 minuti.
Ingredients:
- ginger - 350 g;
- meli - 100 g;
- zucchero di limonu - 80 ml.
Preparazione:
- Ginger blanch per mezzu minutu.
- Imbulighà u zuccaru di limonu è u meli, aghjunghjenu u ghjudiziu è u mischju
- Marinate per 30 minuti.
Ginger pink pickled - ricetta in casa
U zinzone di frutto rosatu hè acquistatu da l'interazione di l'anthocyanins (sustanzibuli cuntenuti in l'azzione) cù u muvimentu acetu. Solu i razzi giovani ani tali qualità. In l'absenza di tali, hè pussibule alcuna simplicità rossa per mezu artificiale, è aghjunghje un pezzu di beaute durante a coccia o l'usu di u vinu russu in u marinatu.
Ingredients:
- ginger - 300 g;
- zuccaru - 30 g;
- u salinu - 20 g;
- acqua - 550 ml;
- vinu russu - 60 ml;
- l'acitu di vinu - 125 ml.
Preparazione
- In 500 ml di acqua, aghjunghjenu a salinu, a ghjustu è a coccia durante 3 minuti.
- Per marinade misgi 80 ml di acqua calda con zuccherer, vinu è vinegar.
- Pour el jengibre frutte marinatu è insistiu à a temperatura di l'ambienti di 3 ghjorni.
Ginger pickled in sushi
Quelli chì preparanu platti japonesi in casa, hè interessante per sapè cumu u ginger to sushi. Dopu tuttu, hè necessariu micca solu per arricchisce u gustu è l'armunia nantu à a tavula, ma dinò per prutezzione di u corpu da i microbichi in u pesciu crudu. A marinata tradiziunale da u vodka è l'acitu di rossu rinforza i prupietà bactericidali di ghjustu è aghjunghje spice.
Ingredients:
- ginger - 250 g;
- vodka - 50 ml;
- L'acitu di risu - 75 ml;
- acqua 20 ml;
- u salinu - un pocu.
Preparazione
- Ginger cut, blanch and shift in un contenedor sterili.
- I cumpunenti quessi sò mischiati è purtate à fogghi.
- Pour el jengibre. Dopu à 72 ore, hè prestu.
Chì ci hè bonu per ginger?
Un ghjarnettu marinatu, cose vittime propriu eranu scuperti parechji centu anni, hè assai populari. In più di u gustu eccezziunale, u jungveru hà pruprietà mediatevuli è hè longu hè stata utilizata per a prevenzione è u trattamentu di e malatie, è u so cuntenutu calò calore è altu cuntenutu di l'olii essenziali aiuta per pallà u pesu eccessivu.
- Ginger cuntene un suminatu di aminòcids è antioxidanti chì diminuite u prucessu di l'anzianu è cuntribuiscenu à u trattamentu di u cancer.
- Ghignate marinatu - una droga bactericidale excelente. Destruisce i microbichi è aumenta l'immunità.
- Ginger - una tonica eccellenti, chì stimula u travagliu di u corpu tutale.