Quesadilla - un pane di cucina spagnola, chì hè stata di dui pasticci rilassanti, chì hè u riposu. A cumpusizioni di u ripertoriu pò cumprendi quasi tuttu, cusì decisu di sdurnà è prisentà à a vostra attenda assai ricetti di questu pianu maravigliu.
Cumu cunfiziu a quesadilla cù u pullastru?
Chicken quesadilla, hè cunsideratu, forsi, u più tradiziunale. Hè cun sta ricetta chì hè megliu cumenciu a vostra famiglia cù questu pianu classicu.
Ingredients:
- fillet di pollo - 100 g;
- spinach - 20 g;
- Furmagliu farcu - 25 g;
- Furmagliu Cheddar - 20 g;
- Avocado - 1/2 pc.;
- lime juice - 2 tsp.
- Tortilla - 2 pc.
Preparazione
Prima di preparà a quesadilla in casa, vi tocca à preparalli tutti l'ingredienti. Chicken fillet cut in cubs and fry in oliu d'oliu finu à prestu, senza scurdà solu salitu è pimentu. Cheddar si struffava nantu à un grossu fedele, è fetu in pezzi. L'Avocatu chjappà cù pezzi di fiori o di cubi è cunglite cù u zuccaru di lime in un pezzu petite - questu prevenu i frutti d'annu.
In una padedda, o megliu una premsa per sandwich, pusemu una di e tortilla di maffu. Eppo sparte ancu u friddu di pollulu è cogliu tuttu cù un second cake. Oghje tuttu in 5 minuti è tagliate cun quesadilla di pollo è furmagliu in tagliati, cum'è pizza. Vi siramu bè salsa o salsa guacamole.
Quesadilla, carne
Ingredients:
- carne di vacca moltu - 500 g;
- fasgioli cunservati - 1/2 tbsp.;
- pipì chili - à tastallu;
- oregano - 1/2 tsp;
- cumin - 1/2 tsp;
- u salinu - 1/2 tsp;
- Tortilla - 4 piezzu;
- burru;
- u furmagliu rossu stazzatu - 2 tbsp.
Preparazione
A carne fugliale fritta in un pannellu finu à tuttu listessu. U grassu di i surplus hè slicitu è aghjunghjenu a fasgioli, fasgioli, chilli piccati (senza sardi), oregano, cumin è u sali. Emu seguitu per preparà u riposu in 3-4 minuti.
In un altru burner aghjustanu a seconda panella. Unu di i lati di tutti e tortilla di ma u corn tortilla hè ridottu cù a mantra funnuta. À listessu locu oghje, pusonu dui tortette nantu à a panetta è distribuisce a carne à rimbombante uniforme nantu à a so superficie. Cunsigliu cù un furmagliu rossu è coperta cù un secrettu tagliu, u cumu di u petri. Quandu unu di i cogni di a quesadilla hè cunsacratu, turnanu à l'altru è frittile à u culore di doratu.
Pratu à a quesadilla chjude in fette è servit di salsa di tomate.