Questu hè un pianu maravigghiusu - sacchetti di polluloni pienu di ristorante diliziu, sò fattu solu da i petti di polli, siparati da a petra. Sveni à esse uttinutu uriginale è pocu intriganti, cum'è quellu ghjornu in più di i parechji cumpunimenti sò abituati. Pò esse funghi, vegetali, furmagliu è ancu pesciu.
Chicken borse cù mushrooms
Ingredients:
- fillet di pollo - 2 piezzu;
- ovu - 2 pezzi;
- Fresh mushrooms - 500 g;
- furmagliu - 100 g;
- pani frischi - 100 g;
- cunditu per u puddastru à u gustu.
Preparazione
Allora, in u filettoghju di pollo facemu un corta piccula. Coglie è cipudine, fette tagliata, è sgumbe à l'oliu vegetale. Emu unchiatu u riflette dispostu in u filettoghju di pollulu è riparà i arghjidi cù di e pasticcii. In seguitu, i "borse" resultanti sò dipped in un ovu batte, in u furmagliu gratu, novu in un ovu, è in un casatu mutu cù spizzi. Avà mande u nostru platu per 30-40 minuti in u fornu.
I porchi di biscuttanti di vegetali cun pezzi vegetali
Ingredients:
- fillet di pollo - 5 pc .;
- tomate seccu - 100 g;
- arugula - 100 g;
- Furmagliu farcu - 200 g;
- limonu - 1 pezzu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu vegetale - per frittura.
Preparazione
Prima, preparanu u riposu: aghjunghjemu a ruculi, tomate seccu seccu cut in pieces. Quì avemu cibu u furmagliu Feta è strincia u zitellu di limonu. Tutti l'ingredienti sò imbulighiti assai.
Avemu da volta à a furmazione di "borse". In ogni pezzu di pulice, facemu un corta è fate l'imbottiture. Pigliate e fruntiere cù una coltina è aghjunghje salate à a carne. Appena, piglia l'oliu vegetale nantu à a panetta, rinfriscà è fritterà 10 minuti prima di una crustula ruddy, è da cunsultà dinò i "borse" à l'altra parte. Posa a padedda cù una cupirtella è fretce i petti per à 10 minuti. Cugghiuta prestu assai fresca è tagliate in fette.
Sacchetti di Chicken cun u jamone
Ingredients:
- fillet di pollo - 6 piezzu;
- furmagliu - 100 g;
- ham - 200 g;
- pepini in prugnoli - 2 pc .;
- ovu - 2 pezzi;
- pani frischi - 100 g.
Per a salsa:
- crema agria - 200 ml;
- agliu - 2 craimi;
- greens, spices - à gustà.
Preparazione
Chicken the fillet, seccu è cusì ponu una petite incisione, furmendu u saccu. Avemu poi preparanu l'impatrunite: u pate è i pumini i pezziunati sò tagliati in molti cubbi è mischju cù u furmagliu, anta aghjustatu à un rossu. I filieri preparati cun ligne di salitu è spezie, è appressu imbottitatu da imbottiture cucinate. Certeciate i spianci cù una spaghetti o spine. I olii sò mischiati cù un pezzu di salinu è ponu scopre u "borse" resultanti prima in questa mutazione, è in pane.
Fritte a carne in una padedda di focu incù oli vegetali aghjustatu. Quandu a carne crescita di brunetta è gira oghje, turnanu in l'altra parte. Allora pigliate dinò i "sacchetti" di a padedda è ripigliate i broche. Avemu servitatu u pranzu prestu cù a salsa di crema agria . Per fà questu, l'aghjunti sò puliti, squeezed through a pressa è mischju cù crema agria è greens finamente chopped. Tutti misciuti è pusonu u salsa in un tastu!
I porchi di pollame cù prugne e pasi
Ingredients:
- bacon - 4 piezi;
- mustarda - 2 tbsp. spese;
- Meli - 2 Tsp;
- Pàssini - 40 g;
- Prune - 50 g;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- vinu di u portu - 2 tbsp. spese;
- petti di polli - 4 pc .;
- mele - 4 piezzu;
- sage - 4 pc.
Preparazione
U prunelli cun prune sò lavati cù acqua calenta è imbottita per 10 minuti in portu. I appiuchjate a manca di fette è fretti in una pienza cù l'oliu biancu, aghjunghje i frutti secchi cun u portu è preparanu pè altru 3 minuti à u calore forte.
U petti di Chicken hè lavatu, sprinkled cù salitu è pimentu. Perversi, facemu una incisione larga longuali per fà un "sacchetto" è l'imprizzà cù u fruttu di coccu coccu, aghjunghjendu una sola sage.
Scappatu a carne in bacon è fretce in una padedda per 2 minuti in ogni latu. A mustarda hè mischieria cù u melu. Traspremisci sta mutazione di pene, fate mette à un pappagallo à pane è mandi à u fornu durante 15 minuti.