U bè Gourmet, i piatti diliziosi è savurosu pò esse preparatu cù a salameria è a zucchina chì sò i primi prudutti. Di sicuru, avemu bisognu di parechji ingredienti: i vegetali ghjovani, fragrant greens et spices.
Chicken, stufa cù brunetta, tomate, pezzine è i patati giovani
Ingredients:
- chicken - 1 pc.;
- brunetta - 2 pc. pesu totale più di 400 g;
- cipolla - 1 pc;
- pipa rossa dulce - 2 pc .;
- patate francesi - 3-5 pez. u diminuinu mediu;
- i pumati maduri - 3-4 pizzuddi;
- agliu - 2-3 claus;
- verbi (salivato, basilica, cilantro);
- pepino chjaru;
- spezie secche (foglie, foglie è pezzali fragranti);
- Oliu vegetale (oleganu o girasole) o grassu di pollo.
Preparazione
Fà cocu nantu à una puchina o una padedda grande cun un pianu forte.
Prima, preparanu a brunetta - sguassate u velenu da elli. Scorcià l'arghjentu in tazzi o cazzi di tazzi mediani è fate l'acqua fridda in un tastu. Dopu à 10-20 minuti, sughjemu l'acqua è lavenna.
Fateighe u puddastru: l'hà da dividite in parte. Hè megliu mette u collu è tornu à u caldu. Avemu avemu un bagnu (chjude à 2-4 parte), un ghjornu sanu (2-3 parte) è una parte più grossa di l'ale.
Scalfitturabaremu a mantega o grassu in a cunchiglia è fretce a cipolla finamente picca. Aghjustate a parte di u puddastru è frittile tutti nantu à u caldu meditu à circa 5 minuti, lampèndusi nantu à a spatula. Cumpressu u focu è cupèrtinu cù una cupizza. U stufa sottu u cupidatu per altri 15 minuti, se ne necessariu, aghjunghjendu acqua o vinu ligame di u vitellu.
Aghjunghjite l'albergue è a patata (pudete taglià ogni patata in 4 parte). Dopu à 10 minuti, pusau u pepino dulce, strufinitu in capelli curtume, tomate finamente finite è spicule (se ne necessariu, aghjunghjenu più acqua). Ricchetta per 10 minuti.
Untuffè, serve, sprinkled cun alloghju finamente finitu è verbe, cù freschi freschi
Pudete, in certi modi, mudificà a so ricetta è coccia un pollulu cù l'ashlera, l'alivi è i fagioli ghjovani. In questu casu, ghjocanu i ghjovani fasgi immediatamenti dopu a freccia di a carne. È l'alivi senza fossi - à a fine di u prucessu di coccia. U patati pò esse sposti o sia ghjucatu - a vostra attività. Invece di patate, pudete aghjunghje brocoli , disassembled in kitties (aghjunghjendu 15 minuti prima di a preparazione). Pruvate fà senza anetru, l'arricummu più pruduttu.