Sì i cudotti di soli ci sò digià avicultori è avutru, fate chops chopped. U settore di prudutti hè casi u stessu, ma u gustu hè tutte cumpletu. Quì sottu vo avete aspittatu di ricetti piccati tieddi di porcu.
Ricetta pè cutleti di porcu
Ingredients:
- porcu - 350 g;
- cipolla - 100 g;
- mayonnaise - 1 tbsp. cucchiaio;
- verbi di aneto - 30 g;
- u salinu, pepite;
- farina per casgiena;
- oliu.
Preparazione
Tagliate a carne in pezzi petite. Questu hè più faciule chì a carri hè ligne congelatu. Scopre a cipolla è i greens anu un pocu è mandate à a carri. Aghjunghjite a mayonnaise è aghjunghje. Fatemu cutleti, i purtami in a farina è in l'oliu vegetale, frittura da dui parti finu à prestu.
Cutleti da carne di maiale
Ingredients:
- porcu - 800 g;
- uova - 2 piezzu;
- mayonnaise - 5 tbsp. spese;
- farina - 2 tbsp. spese;
- u salinu, spezie.
Preparazione
A porcu hè in pezzi petite. L'arrampià cù u salinu, spices - a noce moscata, u pappaghju vi tocca perfetta. Aia aghjunghjendu mayonnaise, stitche è cacciate in a frigorifia durante 2 ore. Dopu quì, impatite in u ova, mettela è vende in a farina. Formulei cutlets è frittura in l'oliu di girasole. Verificà a prontidenza cum'è questu - avemu travagliatu cù un cuteddu in u centru, se u liquidu evoluzione hè trasparente, cusì u cutlet sò pronti.
Preparazione di cutleti piccati da carne di porcu
Ingredients:
- porcu - 400 g;
- cipolla - 90 g;
- oghje di pollo - 1 pezzu;
- maionesa di 67% cumentu grassu - 50 ml;
- fècheru di patata - 25 g;
- agliu - 30 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
A cipolle si sò puliti è spulze pocu. Tagliate a carne in pezzi petite. Cuntene l'ingredienti preparati, aghjunghjenu l'ovu, pepite, salitu, allo chopped, mayonnaise e fècula di patata. Agitate boni è rinfriscà a massa in u frettu pè circa 3 ore, perchè chì u fèciu hè ingreppatu. In a padedda in l'oliu vegetale, calduce bè è solu dopu chì cù cullizzioni spingi u cutlet. Frittu finu à fà.
Cutleti di cottura fattina fina
Ingredients:
- Carne di purche (collu) - 650 g;
- cipolla - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- ketchup - 20 ml;
- ova grande - 2 pezzi;
- furmagliu duru - 50 g;
- taglioli secca - 40 g;
- u salinu, pepite, foglia.
Preparazione
A carne di maiale hè tagliata in tazzi, cuttivate i cipolle di u pienu. Imbulighjate l'alimenti preparati, aghjunghje u kefir, ketchup, pimentu è sal di u gustu. Mani appaghjatu tutte questu mistieru, aghjunghje un paru di foglie di latte, capete è messe in a fria. Perchè a carne hè sbagliata, u più chjucu seranu. À a fine di u tempu, a carri hè stata tolta, a folla di luglio hè eliminata, avemu duvendate in u ova, u furmagliu rossu è u perezzu piccu. Una volta, tuttu hè bellu mistu. E senza mani molla, facemu di cutleti (anu da esse boni, più findi di cutlet). Fritilite per un 7 minuti per una banda, mentri u focu deve esse chjuchju. Allora accumpagna, copre a padedda cù una tapa è a purtalla à a preparazione.
Cutlets tagliati di cingalieri cun cilantro
Ingredients:
- porcu - 350 g;
- patate - 150 g;
- cipolla viola - 100 g;
- oghje di pollo - 2 pezzi;
- coriandro frescu - 1 mannatu;
- farina - 3 tbsp. spese;
- u salinu - 0,5 Tsp.
- Basgi seccu, timore, pepite negru - à tastallu;
- oliu vegetale.
Preparazione
Carni salute in pezzi, salate, aghjunghje spices, patate grati. Chop a cipolla è aghjunghje à u restu di i ingredienti. Agghiuncinu oghje, cibo greche greche. Mettite bè, aghjunghje a farina, cunfrite una volta. Hè bisogna à esse una massa viscosa, perchè e chieti in a padedda ùn si sò micca disposti. Allora, sparghje una cucumber "stuffing" in l'oliu caliu è fritte durante 7 minuti da ogni banda.