Cerna in un mircante

U stessu titulu di l'articulu parra nantu à a nubiltà di i piatti offriti. A un certu tempu, a carica era compru in moda di i cummircianti solu in casi nobili, è ogni votu hà avutu a so propria variazione di a ricetta. Uni pochi di supplementi di carne cù mushrooms, altri cottu cù u scherzu. Ma in ogni casu, l'alimentariu hè stata incredibile savurita, ricca è fragrante.

A data, a tecnulugia di cucina di i pratiche hà sappiutu cambiati significativamente, ma l'idea hè stata a stissa. E l'avemu descrizzione seguità in e nostre ricetti.

Trippu in modu di vanzu cù porcu - una ricetta in un multivariate

Ingredients:

• carne di porc (carne) - 480 g;
• Graminus sanu - 320 g;
• acqua filtrata - 520 ml;
• agliani - 2 pizzini;
• cipudine - 95 g;
• carotti - 65 g;
• aromati securie - à u gustu;
• girasole senza gustu oliu - 35 ml;
• u salinu è u pimentu - per tastà.

Preparazione

Per a preparazione in una carne multivariate in una manera di vendita cù u scherzu, hè preferibile piglià un corpu di porcu o un corpu da a spalla parte di una carcassa di porcu. Scambià u fugliale di carne, a siccà è tagliate in pochi. Scopre dinò i lamponi sbuchjuli è carotta cu cuttuni o capiglioli è i mette in un multicast con girasole senza l'aromu di l'oliu. Frittu i verdura in u moddu "Bake" o "Fritte" per uns siete minuti, è poi poverà a purcina è frittura cù e verdura per vinti minuti.

Dopu un pocu tempu, aghjunghjenu i denti di l'alliottu, tagliatu cù un cuteddu, facia u lavuzu lavatu è fremu acqua di fogghiu. Tempuaminu u platu cù aromatic herbs, salinu è pimentu, traduzemu u dispusitivu in u modu "Fluccu" è preparanu da prima di a fine di u prugramma.

Cumu pudè cocilu lettuce di cuddaru cù i funghi è u furmagliu?

Ingredients:

• porc (carne) - 680 g;
• fresh champignons - 215 g;
• i furmagliu piccolo di furmazioni - 220 g;
• mayonnaise - 170 g;
• tomates frescos - 220 g;
• una mistura di spezia per a carne - à tastassi;
• aromati securie - à u gustu;
• girasole senza gustu oliu - 35 ml;
• u salinu è u pimentu - per tastà.

Preparazione

In questu casu, puderemu cocerà a porcu in u forcu. Per quessa, a carne hè tagliata circa un centru centimitru, sbattianu, coperto cù una film, è mette un pocu suluzione nantu à una cuperta di fragnante pre-oiled. Sdabrivaem sal biennella, pepite è spezii per a carne, è nantu à echjattile cut in cerchi i prugne senza pelli. Pudemu i pumati, sguassate a terza parte di u furmagliu rossu è pudete spenserà i funghi prezzi. Tempu di stagione cù aromaticu aromaticu seccu, aghjunghjenu salite, pepite è di pudè metterà furmagliu nantu à u top, distribuzendu ancu. Avà copre u platu cù u maone, fretce u furmellu restu è mandate per foglie in un forru precuvenu à 200 gradi per quaranta minuti.