U megliu modu di diversificà qualsiasi guarnitore di verdura , cereali o pasta hè di coccu. Una salsa grossa nantu à una basa diffirenti torna à esse più saturata si cumplementà cù carne. In u cursu pò andà vacanti, ogni ghjocu è ancu u puddaru (carne russa) - serà garantitatu savurosu. A più infurmazione nantu à a modu di cucurrucucta salsa cù carne, avemu avertitu in questu materiale.
Cumu preparatori un salami cù a carne è a farina?
Ingredients:
- 540 g;
- butta - 25 g;
- cipolla rossa - 65 g;
- champignons - 470 g;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- salsa di soia - 15 ml;
- farina - 15 g;
- ciuffu - 365 ml;
- seccu seccu - 1 cucharadita.
Preparazione
Divide a vigna in taglioli finti. Calmu in u brasrudu, funnulate a mantra è frette a carne cusì prontu, per quandu hè solu u tempu di capisce u crosu rosatu da l'esternu. Pudete turnà à un pianu separatu è, in u brasru, ùn lascià micca, frittile i cipolle picatu. Quandu i pezzi di a stessa diventenu trasparente, aghjunghjenu i funghi, fate chì l'umidità fora da ellu è scuzzulate a so farina. Pour in a salsa di soia, aghjunghje u timu è cumincià à fracce gradualmenti u caldu, diluting the gravy. Riturnà u carni à u salsiu è lasciate per languidà finu à u grassu.
Cume fassi a salsa cù carne per a pasta?
I più gustosi à pasta cuntenenu carne in a so cumpusizioni, chì hè un bolognese? Oghje avemu guardemu certi elementi di sta salsiccia classica, facendu un salsicinu originale, no menu savurosu.
Ingredients:
- cipolla - 75 g;
- carne macinata - 480 g;
- oliu d'oliva - 15 ml;
- butiru - 35 g;
- vino rosso - 65 ml;
- l'acitu di vinu - 5 ml;
- u brou di carne - 230 ml;
- crema - 35 ml;
- farina - 10 g.
Preparazione
Accumincia a coccia cun fritto di verdura, cunsistenti di solu cipolle picatu. À a mutazione di cipolla salitu, aghjunghje a carne piccata è crescita a calda. Quandu s'omuce di marroni, vintu l'acitu è u vinu, è raccumannissiru tutti i pezzi affissinti da u fondu di a padedda. Chì l'alcolu evapora quasi anu completamente, poi hà asciucatu u cuntenutu di u pane è di a farina è pour u caldu. Lasciate a salsa fritterà nantu à u caldu mediu finu à l'ingrossu, è poi allighjà immediatamente cù pasta fresca.
Sì ùn sò micca sapè cusì a cugliera di salsa cù a carne in un multivariate, pudete avè adattate a so ricetta per quessu tutte e so manipulazioni in u modu "Baking".
Comu coceranu una salsiccia piscia è savurosu cù a carne?
Ingredients:
- cipolla - 135 g;
- agliu - 2 denti;
- farina - 15 g;
- biera scura - 475 ml;
- Salsa di Worcestershire - 15 ml;
- pasta di tomate - 15 g;
- zuccaru - 5 g;
- stufatu in 180 g.
Preparazione
Pigliate un pocu di grassu da u cane cù u stufa è, funziona, utilice per vende cipolle cù l'agliu. Quandu u roaste hè cunsacratu, sprinkle tuttu a farina è dilute a farina di brùccula cù a biera. Aggiuncenu u zuccherinu, u pumadoru, pisà u pozzu. Dejate a salsa nantu à u focu durante 15 minuti.
Cume fassi a salsa cù carne per patati purpi?
A preparazione di sta salsa si piglia più tempu di puree di coccia, ma ogni minuti di stu prucessu serà valutu.
Ingredients:
- un pezzu di timuru frescu cù oregano è rosemary;
- agliu - 5 denti;
- cipolla - 270 g;
- carne (scapula) - 890 g;
- burru: 60 g;
- una buttiglia di u vinu russu seccu.
Preparazione
Rinfria la pala di vacca cume a ceba in mantra, squeeze l'agliu, u saline da tuttu è aghjunghje l'arbeati finti. Pour the contents of the brasier cun una buttiglia di vinu seccu. Dopu avè aspittatu per fogghiu, fretce u calore è coperta i pranzi cu una tapa. Focite a carne durante almenu 2 ore, aspittendu à u tempu quandu i pezzi accumincianu à scumpressà in fibre.