L'insalate cù u rossu sò assai sodisfaenti. È u risu di rossu , comu unu di i platti tradiziunale, ùn deve micca bisognu à l'insalata. Pruvate da preparà insalati originali da u rossu cù ananas, cù motivi orientali.
Insalata cun u rossu, ananas è corn
A ricetta per questa insalata hè vinutu da noi di a cucina tailandese, chì ùn hè micca spessu vista nantu à i nostri tuli.
Ingredients:
- Rice marron - 3 articuli;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- ananas - 1½ st.;
- carotti - 2 pezzi;
- i chicchi frizzati - mezza centu;
- corn canned - 1/2 st .;
- cipolle verde, prezzemolo;
- peanuti - 1/2 st.
Per abastelu:
- L'acitu di risu - 1/4 di l'articulu;
- salsa di soia - 3 tbsp. spese;
- sesame oil - 1 tbsp. cucchiaio;
- azucardo marron - 2 tsp;
- u salinu - 1/2 tsp;
- sesame seeds - 1 tsp.
Preparazione
Furmà u arburatu finu à manghjà, stufa cù acqua fridda è rinfriscata. Trasfurmà a zappagine annantu à a rossu. Metscé el rossu cù carotta, filanti (pezza in salitu), corn è ananas. U mannus si sò machinati cun un cuteddu è aghjunghjenu ancu à l'insalata.
Per metterà, mischjà l'acitu, a salsa di soia , a mantra, u zuccheru è u sali. Imbulighjate i ingredienti di u vestiti cun un battiu è aghjunghje e sèsam. Omegliamu l'insalata di rossu è serve à a tola immediata. Sì ùn avete micca piace chine, rimpiazzate quì cù altri fagioli, per esempiu, preparanu una insalata cù u rossu, ananas è fagioli.
Insalata cun arrò, aranciu è pollulu
Ingredients:
- riserva salvatica - 3/4 punti;
- acqua - 6 articuli;
- fillet di pollo - 1 pezzu;
- ananas in cani - 1 can;
- uva (senza fossi) - 1 item;
- apio - 2 punti;
- mayonnaise - mezzo centu;
- cashew - 1/2 st.
- u sali;
- greens.
Preparazione
Prima di preparate una insalata cù u rossu è l'ananas, fogghi u risaltu salvatica finu à chì prestu, chinu u croupu cù 6 vetri di l'acqua. Fate frasciallu u filettu di pollulu in acqua salata. A carica hè cooled è tagliata in tazza. Prestu in u risottu hè dinò sempre rinfriscenu. Trimati anne di anacardu in picculi pezzi cù un cutiddanti sharp. Coghinas in anu anu cutatu in cubbi, è e racini senza pesti - a mei. Grind the stalk of apice. Imbulighjate tutti l'ingredienti in un insetu di insalata profonda è stagione cù u maone. Agghicà u salinu à l'insalata à u gustu è à serve, decorare cù verdi, per esempiu, u pereppi frescu.
Prima di serve, l'insalata ferma quì nantu à a frigorifia per fighjà circa 20-30 minuti, dopu à quale pò esse sirvutu à a table, o ancu piglià cun elli à travaglià, o à a strada.