Ùn sapete à chì sia per sorprenderà a vostra famiglia è amichi? Allora vi offrechene una opción win-win è - porch baked with quince.
Ricetta di prugna cù quince
Ingredients:
- porcu - 700 g;
- patate - 6 pezzi;
- codre - 2 pezzi;
- noce moscata - pinch;
- tagliole è ancu - 5 rami;
- oliu d 'aliva;
- u salinu, pepite.
Per marina:
- bulb - 2 pezzi;
- salsa di soia - 3 tbsp. spese;
- cunditu per shish kebab - 1 cullea;
- mustarda - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Avà ti dicu cumu di coccu carne di maiale cun un codrezzu. Prima di facemu un marinatu. Per fà questu, mettite in un catuu di salsa di soia con mustarda, aghjunghje temperatu per u kebab shish è cipolle picatu. U porcu hè stati prucessu da a film, tagliatu in pezzi mediani, si mette in una pane è purtava cù marinata. Allora aghjunghje tutte e film o tene, è a mette durante 6 ore in a fria. Una ora prima di coccia, pigliamu a carri cù cipudioni da a marina, ma micca spulcà u liquidu restante. Càlghjine a carne à a temperatura di l'ambienti è frettu a freccia nantu à un oliu biancu à u lume chiuvi cù a cipolla, aghjunghje à u gustu.
Staggegatamente, tritughjite e fette di patate sbuchja è codrezzu. I patati sò mischiati cù un pappulatu piccu, poitta cù noce moscata, spedinu cù l'oliu d'aliva è u salinu à u gustu. Avà pigliate 3 pezzi doppia di pezzu è oghje unu particulari u primu patate, poi cunfratura falami è pezza rustica, chì avemu a regula a marina di l'arme. Dopu quì cunduzzate dinò cunfruntassi di u platu, pusendu nantu à una vaca di furmagliu, chì pusemu nantu à u pianu supraniore di u fornu è fateanu 45 minuti à una temperatura di 180 °. Dopu à u tempu, u porcu di codre è patate hè prestu!
Cerata cun un codrezzu in un multivariatu
Ingredients:
- quince - 1 pezzu;
- porcu - 500 g;
- patate - 3 pc;
- bulb - 1 pezzu;
- oliu d'oliu - per tastalli;
- spices.
Preparazione
Cusì, per a preparazione di carne di maiale, stufatu cù codre, cacciammu u core da u fruttu è tagliate u stessu fette. Poi pour un oliu petrolu in a tazza di u multivariate, fate u coddu è turnate nantu à u modu "Fritto", affissà u cronista per 30 minuti. Quandu u fruttu hè liggeru frittu finu à l'urriggioru, sguassate di u multivarate è aghjunghjenu taglioli di porcu in a tazza, frittendu durante 15 minuti. Canglori scurcizzati, aghjunghje à carne, salitu è pimentu à u gustu. I patati sò puliti, lavati, cutati in 4 parte, dispostu à a carri, aghjunghje 15-fugliale, fate tuttu è fate u prugettu "Quenching" in u prugettu durante 50 minuti.