Se dopu una cena festiva aghju avutu una petite cantità di patati macinati , è ùn sanu micca ciò chì facenu cù questu, suggerenu micca chì cibo una platina incredibbilmente savurina. A ricetta pè pudding da purcina patata hè assai simplice è tutti l'apprizzàvanu.
Casserole cù patati e furmagliu
Ingredients:
Per patati macinati:
- patate - 1 kg;
- butiru - 100 g;
- ovu - 2 pezzi;
- spices.
Per u riposu:
- pani frischi - 100 g;
- butiru - 50 g;
- ovu - 6 pedichi;
- furmagliu di mozzarella - 250 g;
- cipolle verde - 100 g;
- spices.
Preparazione
Oghje pugnale, fassi puliti è tagliate molti cazzi à u furmagliu. I piume di cipolle verde sò scalded cun acqua fogera è fugliate finamente. Allora aghjustemu tutti i cumpunenti custituenti è aghjunghje salate à u gustu. A patata fassi fassi cù salini è purpi in purinu o l'usu di u restu dopu à a cena. Chì u puré di vegetale averebbe, è intrinu in oghje di pollo. Agghiuncinu u moffa cun un pezzu di mantra e sprinkle with breadcrumbs. U pururu hè spartutu in dui parti equdinu è u primu hè ancu distribuzione à u fondu. Amparemu l'impunillamentu da l'anch'ella è copre cù e patate restante. Cubra a superficia cun un ovu, anu sprinkled with anel and bake for half hour in the furnu.
Casserole da purcelli patate cù mushrooms
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- uovo - 3 piezi;
- bulb - 3 pezzi;
- latte - 1 item;
- Butter - 3 tbsp. spese;
- mushrooms freschi - 300 g;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
I patati sò puliti, s'incoltranu è frittate finu à ch'e sò moltu. Intantu, preparamu u rimplamentu: prucessu i funghi, tagliate in pate, è i lamperi sò rintratati in cubi. In una padedda, appiccau un oliu d'oliu, spenderu i verdura è frittate durante 15 minuti, in tràccia. E patati calii sò ghjunti in un macchju cù patati macinati, sughjendu in lattice caldo graduali. Allora aghjunghjenu a salata à u gustu, fate l'ova, pusau u mantellu è mischjianu. A mezzo di e porghje sò stati dispunibili nantu à a forma, distribuamenu u foglinu culleghje nantu à e cose i purè rimanenti. Scopre a superficia cù a crema agria è mandate u casserole da a purcina di patata à u fornu per 25 minuti. Dopu quì servi un platu senza salsa è e viti freschi.
Casserole da purcina patata è carne piccetta
Ingredients:
- acqua - 2 l;
- carne macinata - 600 g;
- carotti - 300 g;
- salsa di tomate - 3 tbsp. spese;
- bulb - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- butiru - 30 g;
- furmagliu - 50 g;
- manga - 2 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
Allora, scorcia e patate, lasciate, fate mette in una grande cassetta, fate mette cù acqua filtrata è fracete finu à chì prestu, prisintatu à u gustu. Sempri passendu tempu, prucessu è shinkuem finamente cipolla è carotta. In a padedda per u oliu vegetale, si sparghji i verdura è i passavanu, è muzziannu in tantu. Allora aghjunghjite a carne picca, fricà, fate un pozzu acqua è poi pigliate sottu à u tastu per 15 minuti. Dopu a stagione cù spizzi è ponu a salsa di tomate. Combatte tuttu tuttu