Caviar da u bulu per l'inguernu

Quelli chì viaghjanu, sò bè ​​cunsigli di i beneficii di i funghi in a dieta. Sò nutrittivi, ma bagnu di caloria, assuciatu perfetta cun una varietà di prudutti. Allora ci femu setti funghi (i recolleghji solu in quelli posti chì ùn sò micca firmati vicinu, camiò cù trafficu intensiu, imbiancalli) è preparanu parechji manciarii. Vi parvaraghju cusì cun u caviar per l'invierno.

U caviaru hè simplice

U cavallu di mushje salubbali per l'invernu da u boletus hè acquistatu ancu da no musculus assai ghjovani. Stu picchissu pò esse cottu abbastanza rapidamente.

Ingredients:

Preparazione

U caviar da u celu per l'inguernu hè statu in un caldere è pienu cù un fundu spichidu. Scopre i viti è e funghi. U funghi sò bè ​​bagnu - per regali in i capelli è vicinu à e so ghjente sò assai scoli. Tagliate in 5-6 parte, fremu acqua è fretu cù una cipolla durante 20 minuti da vapeur, vintu l'acqua. Intantu, i cipudine sò ruttati in cubbi, è a carota hè di trè nantu à un grossneru grande o cut. In u so mantellu calori chì passanu i cipolle è i zappane, quandu si ponu addiventanu, aghjunghje funghi. Pettite tuttu cù u sali, pibbu. Quandu u liquidu si evapora, pudete messi l'aneta, ma ùn hè micca necessariu - è cusì vera cusì delicious.

Allora ci purcaghja u pasticcio stewed cun una licenziale, è avemu un ove di funziunamentu da u boletus, per l'inviu spartinu solu. In i vetri sterili stallati caviarè calore, mette in una bacina o un altru cuntinuu cù l'acqua è sterile in 15 minuti.

Emu usanu l'apariciti di casa

U listessu caviaru cusì dilettante da u boletus è podberezovikov per l'invernu hè acquistatu in un multivariate.

Ingredients:

Preparazione

Limemu a cipudine è a caruta, ci chjenu in più cubeti picculi è i sopra à a tazza di u multivariate. Rete cù l'oliu è in u modu "Fritto", fate 10-15 minuti, stirring, perchè e vindemii ùn bruten. Duranti stu tempu, u funziunamentu chjappu in pezzi sò prudutti (se vulete salvà, i vaccini secchi, u caviaru da i petti di u boletus è u podberezovikov à l'inguernu hè ancu assai gustoso). Conducei u funghi cù leghje, aghjunghje salite è pepite, in u modu "Quenching", pesa tuttu durante 20 minuti, da poverà. Se ùn ci hè bisqueatore, utilice un macinaglio carne. A strada, se ùn ci manca micca vatti o ùn voi micca vulete molteranu cun rotule, ricordate chì l'insalata di mushroom da u boletus (ricetta qualchì) per l'inviu pò esse guardatu in u locu. Pigliate solu in sacchetti o caffè di plastica (quandu rinsula) è frigge.