U caviaru vegetale pò esse una excelentesa addestrazione à una fetta di pane friscu o serve com'è di un pappanu à un platu di carne. Ricumendemu varianti di coccia di u pranzu cù parechje cumminzioni di verdura. Pudete cocer caviar simpricamente in una padedda nantu à a stufa o utilizate un multivariate per questu scopu.
Caviarine vernice da beets and carrots - ricetta
Ingredients:
- barbabia - 340 g;
- carotti - 220 g;
- bulbi di cipolla - 160 g;
- denticulati alliati - 2-3 paglioli;
- pasta di tomate - 65 g;
- purificatu l'acqua - 100 ml;
- oliu vegetale refinatu - 40 ml;
- aneto fresco - 1 pagliaru;
- 5 g;
- pezzu rossu è neru negru - à tastallu;
- Adjika (optional) - per tastà.
Preparazione
Preparà a preparazione di caviar di e verdura, avemu i zucchiari i lamponi di cipolla è molisse chjuche u minimu in cubicci. Scambià a cipolla in un oliu rifredatu vegetale bellu, è dà un pocu di brunzu. Aghjunghjite a zucca carinata è sbiguttata, è dopu à un minutu di minuti è a pienu, preparalli in modu simili. Frittu i verdura cunghjunghje per cinque minuti, è dopu chì chjama a pasta di tomate, pour à l'acqua, aghjunghje salate, adjika è pezzu nìuru negru è rosu, cunfondite, fate u fogliu fogghiu è fessi in a tapa à u caldu valore più bellu per mezu di una ora.
In u caviaru vegetale ready-made, aghjunghjene denti d'aglutinà è anellu finamente finamente choux, cunghjite è dete à deu minuti à razza.
Caviar di e courgettes e aubergine - ricetta in un multivariate
Ingredients:
- zucchini - 260 g;
- a brunetta - 260 g;
- carotti - 220 g;
- bulbi di cipolla - 165 g;
- Pezzaru búlgaro - 125 g;
- dentalli d'aziò - 2-3 paglioli;
- pasta di tomate - 65 g;
- purificatu l'acqua - 50 ml;
- oliu vegetale refinatu - 65 ml;
- u salinu - 10 g;
- pezzu rossu è neru negru - à tastallu;
- granulu di zuccaru - 10 g.
Preparazione
In a capacità di a multivarka pruduca l'oliu vegetale, putemu mettii cazzi di cipudioni, capelli di carotti è di stallà u dispusitivu in u modu "Frio". Dopu à vinti minuti di fritta cù l'aghjurnà periculi aghjunghjenu i cuttings di u pumadoru bagnu dolce, u zucchini è l'brunette, stendu u pateta di tomate, pour un pocu acqua, aghjunghjenu solu pimentu rossu è nìvuru, u zuccaru granulatu è u salinu è trasfirianu u dispositivu à u modu "Quenching". Dopu trentanti minuti, injetta l'arghjintinu di l'agliu, è, siddu vuliti, rumpemu a massa cun una licenziale.