Oghje vi cunsigliarvi cumu preparà una vacca suculenta in una padedda cun deliciosu è correctament. Dopu i nostri cunsiglii, pigliate carne alucinu è fragrancesca, chì viaghjerà perfetta à guarniera.
Comu frittura una carne di biscuttà in una padedda?
Ingredients:
- pulp of fresh beef - 800 g;
- spices - à tastallu;
- Mantequilla - 35 g.
Preparazione
Lavoru u furmagliu, asciucate cù un pilucco di carta è tagliate a carne in longhi fette di fette in i fibri. Pute un pezzu di mantellu nantu à a padedda è fretta. U salinu è a pepite sò mischiati è riccià cù freti steaks da ogni uccisione. Scambià a vigna in una padedda è fretce i primi 5 minuti, è da turnà a spatula curretta è marrone finu à ottene l'altra parte.
A ricetta per a fritta fritta in una padedda
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- bulb - 100 g;
- Oliu vegetale à u gustu;
- spices.
Preparazione
Allora, in una piccula spazzola trouve l'acqua, mette i pratici nantu à a stufa è u calore nantu à u caldu fissu. À u listessu tempu, piglià un pate è fremenu u pienu in oliu è caliu. Pigliemu un pezzu di vacca, rinfriscati, cut off all the fat and shred it with straws. Scorchemu a carne in fette e pùa jittari in l 'acqua fogera. Dopu à 20 seconde, cù u soru, rinfurzà currettamente a carne è a puscia in una padedda cù u oliu. Frittu per circa 15 minuti, remichendu, nantu à u focu altu, chjusu a tapa. Senza a perdita di tempu, avemu pulitu i làmpiu, trinzatu da a mità anch'i annunziati è u ghjallu in carne semi-finita. Aghjunghjite a grassa prestitu priscu, aghjunghje saline à u gustu, cogliu a cima cù una cupola è cogliu u pane per altru 5 minuti.
Beef chops in una padedda
Ingredients:
- carne di 500 -;
- mustarda - 2 cullenette;
- semolina - 100 g;
- oliu vegetale - 100 ml;
- ovu - 2 pezzi;
- spices.
Preparazione
Per a preparazione di cuddetti di vacca diliziu, a carica hè megliu per elizzione d'un liggeru è più ghjovanu. Cusì, a polpa hè robba, lavò secca cù una siccica è tagliata in tagliati finti. Allora ogni casu hè dipped in semolina, coperto cun una filmata nantu à a prima è sbata. In un pezzu, aghjunghjite u bramante di uovo è aghjunghje l'aromi è a mustarda fissa. Ogni pezza di carne hè di novu dipped in u manghju, è dopu in a ghjustu di ova è fretce in l'oliu vegetale in una padedda fritta bagnata à un culore di colorru ruddy. Avemu servitu chop ready-made, cun vegetali è fresche.