Ùn ci hè nunda più bonu chì faci cusì diliziosa, fragranza è spaciosa. U piacè di a so gustu vale a pena per passà un pocu di u so tempu nantu à a cucina.
Offre ricette simplici è baziunale per i pane pasti casani cù pane di levatrice in u fornu, chì, senza dubbitu, vi faraghju piacevi è a to casa.
Ricetta pè i bunchi più diliziosi da a pasta di levadura
Ingredients:
- latti sanu - 520 ml;
- mantra - 0.5 packs;
- granulu di zuccaru - 210 g;
- latte fresh pressed - 30 g;
- trè ova di pollo;
- dui sachets standard di zuccaru di vellula;
- farina di granu;
- un pezzu di sal;
- pani u pani, canella, pepini o frutti secchi (opcional) - à u gustu.
Preparazione
U primu cosa chì facemu hè di attivà u levitu. Per fà questu, un vetru mità di u latti sanu hè chjucatu à una temperatura di 40 gradi, dissolve u legatu frescu in questu, dissolve ancu trenta grammi di zuccaru granulatu è a sola quantità di farina è postu a massa in un locu cusì cusetu durante quinze minuti. Dopu questu, quandu u focu di spugna, friddu u restitu di u latti quandu, fate un salottu è un mantellu calatu friddu. Un terzu di un vetru di zuccheru hè mischju cù l'uvaghji è si trasforma in una scuperta fronda cun l'aiutu di un mezcladoru, è aghjunghjenu ancu in u prucessu di zucchero di vellerie. Cunta la cullette cù u mantutu è a mezclau d'oghje, aghjunghje è, gradualmentali sifting a massa di farina resultanti, accuminciamu a amassi a massa. Continue a vagnari a farina finu à ottene una texture suave è ligne. Dopu mette in un tavulinu, chjaltà cù un pappellatu pienu è falla stà bellu è cálmaru per trenta minuti.
Dopu u laprime di u tempu, a pani hè divisu in dui spezii è ogni ghjornu hè stallatu à un capu à un è un centu centimetri. Pene u pane à u to gustu. Pudete spruvà a superficia di i letti cù u zuccheru, aghjunghjenu a canella, o cipolle di pompini, anu da manghjatu, stufa in acqua calidez, è pane pate u pezzu siccà o altre fruttu seccu.
Fate a pasta cun un rollu d'acqua è tagliata in pezzi cun un grossu di cinquanta centimetri. Fighjemu una prutezzione di una parti è pona solu nantu à u fondu di u pruduttu nantu à una pappatola aperta l'olegiata à una certa distanza da l'altru. Suttenemu una vacanza di coceriu cù spazii di quaranta minuti in calori per prufuntura è crescenu in talla. Dopu à quessa, trasimenu a superficia di i prudutti cun una mistura di gjassi di uovo, una cullizzioni di l'acqua è un pocu di vilillinu.
Avà chì ferma per foglie bunchi diliziosi da una pasta di levadina in un forru precuvenu à 185 gradi à un culore rosatu è pudete gudirà u gustu di fragrances di cakes casani.
Delicious yeast rolls on water - ricetta magre
Ingredients:
- acqua - 320 ml;
- latte fresh pressed - 45 g;
- oliu vegetale refinatu - 110 ml;
- granulu di zuccaru - 60 g;
- pinch of vanillin;
- un pezzu di sal;
- zuccaru finu .
Preparazione
Malgradu a basa di u teste, pane per stà una ricetta sò assai diliziosi è fragrancesti. Per a so preparazione, avemu prima pututu a pasta. Dessusimu u levitu in acqua calda, dissolve u zuccheru è circa trè zucchioli di farina è surtite in u calore per quinze minuti per attivà a fermentazioni.
Dopu un pocu tempu, aghjunghjulu una pezza di salinu, vilillinu, valdi in un oliu rifinitu è cernigliavvi a farina. Idda
Dopu, pudemu formate un buns, cum'è in a ricetta previa, aromatizatu cù u zuccherinu o àutri caratteri. Prima di a coccia, avemu da esse pruduttu i prudutti chì ponenu in calore per l'avvicinamentu, è poi, se vulete, sprinkle a superficia cù l'acqua, trasfaccià u zuccheru è aghjunghjite à prestu è rosu.