S'ellu hè ghjuntu à a real Kazakh baursak ricetta nantu à u kefiru, in seguitu i seguiti di i siluette di donut ruddy, arrostate fora è l'aria in issi fora. L'espansione di i so zuttati hè da l'aghjuntu di levitu o pienu di puddastru per a pasta, sti questi avemu da discutiri.
Truvätu Kazakh baursaks à kefir
A ricetta di basa di basa hè ancu di levitu, hè grazia à l'ultime chì a pasta hè surprisingly light. Per via di a so altezza, hè difficiule di seguità di a quantità in quale ponu esse acquistate.
Ingredients:
- kefir - 235 ml;
- lattice seccu - 10 g;
- un pocu di zuccaru;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 365 g;
- acqua - 105 ml.
Preparazione
Sughnu dura l'acqua calde è sprinkle yeast. Dopu diluzione i granule di levitu, aghjustate à a furmazione nantu à a superficia, poi alluntanà l'ovu in a suluzione è aghjunghje u kefiru à a temperatura di l'ambienti. Dopu l'affittu u fustu ripetutu, pour a farina in u liquidu. Dopu avè u mischinu, a pani hè stata in una prufuntura, chì dura nè più di una ora. A persona chì vene à quì hè diventata in porzi è cuttuli in un tavulinu. I Baursaks sò frittu in una bundanza di calicinu friddu in burrasciutu, aspittendu un pardonu.
Kazakh baursaks à kefir - ricetta
Malgradu u fattu chì u lèvitu furnisce a prova cù u massimu splendore, ùn ognunu hà u desideriu è l'oppurtunità di tagliarelle cun elli, è cusì aspetta per u tempu chì pruvate, hè moltu più veloce è più cusì convenient à aghjunghjendu suttùte o pezzu di furmagliu à a pasta.
Ingredients:
- pagliu di puddastru - 5 g;
- kefir - 480 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- un pocu di zuccaru;
- oliu vegetale - 15 ml;
- farina - 520 g.
Preparazione
Prima di preparà meraviglie à u kefir, sò cumposti cunfitti di a ricetta. Hè una accultura
L'ovu hè stata battaglje, cù una zuta di zuccherinu è kefir. A mezlina, l'oliu hè aghjuntu è dopu à riprodite di furmagliu, u licitu hè aghjustatu gradualmentamente à i cumpunenti secchi cù cuntenenti cuntenuti. A pasta finita hè fatta à pocu tempu, è palesa in un fasciu. U tourniquet pò esse tagliatu in pezzi è curone ogni parte di a pasta. Dopu a furmazione, i salotti sò mandati à un oliu biancu è lasciatu quì à cuncetazione.