Ùn ci hè micca una ricetta classica per a preparazione di carne carni salitu, cum'è quissa u propiu cuncepimentu di u salonu ùn sia cumminata ogni restrizzioni. Solyanka hè una soppa ricevutu dopu à a cena, chì hè spessu chjesa da a carne trasfittita dopu una festa, per quessa tuttu hè in u percorsu, è a cumpusizioni di u platu vale à a variante di ciò chì tenite à u cunsiderà. Sè vo site apposta per cumprà prudutti di carri di sopa, vi cunsigliemu chì fate cura à questu materiale, in quale analizà e diverse variazioni di u primu pianu vulgari.
U puliticu classico nazionale meat meat meat
A basa di u pezzu classic hè u caldo di vitedda, anche qualchì quarchi preferanu per guardà u gustu pienu di carne affumicata, perchè cumincianu u caldu da l'uve, assai menu brillanti in u so gustu.
Ingredients:
- carne affumicata - 75 g;
- vacca nantu à u boi - 490 g;
- salami - 220 g;
- ham - 160 g;
- cipolla - 130 g;
- agliu - 4 denti;
- pasta di tomate - 35 g;
- prugnu aiattu - 80 g;
- un saccu d'alivi;
- Laurel leaf - 2 pc.
Preparazione
Dopu a preparazione di a carne, fate cù l'acqua è lasciate per cocchi per ora è mezzo, senza scurdà di rinunzià u noise da a superficia. Propra u fini di u caldo di coccia, piglià carne. Salami è u cuteddu di cuteddu. Cipolla chop è salvà cù prudutti di carri. Squeeze u paste d'agliu è aghjunghje u paste di tomate. Dilute a padedda cun un paru di copri di u caldo finitu è si spende à languite per uns 10 minuti. Sottura sotturma cù u caldo, misi pezzi di prugne aureus è laurel. U carni, nantu à a quale hè chì u calchinu era soldatu, hè disassembled in fibres (facilità à disintegrate) o arbitrariamente, ma solu finamente, cut. Trascendu a sopa per fogghi in u focu più dèvitu per una meza ora.
Una ricetta classica per una salad meatball with riney and patate
A preparazione di salute avec riney prumesse significativamente più longa, è tutta perchè i rinuci, prima di fritta, avissi da esse preparatu da manera. Apparinate i prudutti solu: un ghjornu prima di a cucina immersi in acqua fridda, cambiatà ogni 3-4 ore. L'oliu hè andatu - pudete taglià è coccu.
Ingredients:
- caldo - 1, 3 litri;
- cipolla - 175 g;
- carotti - 115 g;
- bacon - 75 g;
- Ricetta di rinite - 340 g;
- affumicata di pollo - 180 g;
- Olivi - 45 g;
- Prugghiuni in pezzi - 3 Piezi;
- purée di tomate - 45 g;
- paprika - 1/2 tsp;
- patate - 130 g.
Preparazione
I riti prisuti cottu in tassi è fritte separatamente da l'altri prudutti di carne. Puderanu u bacon in a retaccia, aghjunghje i riti è a pezza, pezzi di cipudioni cù zappunti è lasciate per pranzu di parechji minuti. À l'asfruzzu finitu, aghjunghjenu purée di tomate con pimentón e dilute tutti cù un cume di vetru di caldu. Add cucumbers piccati è fremende di più per 10 minuti. Trasferisce u cuntenutu di a padedda in una paneta cun caldo in calore è fate un pocu per 15 minuti, senza scurdà di mette a patata diced.
Ricetta per u duminiu classicu di carne di boulette cun sausage
Ingredients:
- Carne fumata (assortita) - 145 g;
- salsiccia - 85 g;
- carotti - 115 g;
- champignons - 390 g;
- Prugghiuni in pezzi - 3 Piezi;
- carotti - 140 g;
- purée di tomate - 180 g;
- un pochisi d'alivi.
Preparazione
Trimate i prudutti affumicate è fritte cù a salsiccia in una padedda secca. Quandu i pezzi di carni ponu marrone, aghjunghje i cipolle piculati è zucca carova. Puderanu i vegetali per righjunghja a mezza coccia, è poi pusonu e pezzi di funghi. Quandu u funziunamentu dà l'umidità eccessiva è si evapora, pute u purée di tomate è l'impiarete cù un medio litru d'acqua. Coglie u prugne per circa una meza ora, mette l'alivi in a fini di a cucina.
A ricetta pè u squadra di carne di carne salitu classica pò esse ripetuta in un multivariate. Repetite tutti i passi preparati nantu à a "Baking", è dopu aghjunghje u liquidu, cambie "Quenching" è cogliu sopra for half hour.