Ricette - un vegetale simplice, à prezzu, à pocu listessu. Hè una excelente fonctione di fòsfori, u cobre è a vitamina C, in più, sguardi tossini di u corpu, impedisce l'anemia, inoltre esisti assai affari furfanu in questu verdura. Sott'a circà trova ricche interessanti per l'alimentariu di vacca.
Appetizer for winter inverno
Ingredients:
- pettine - 2 kg;
- acqua - 1 vetru;
- l'acitu 9% - 1 vetru;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 1 cullea;
- craci - 2 capii.
Preparazione
A prugna cù i mio minima, ma micca ne puru, fate un filtru. Dopu avè lasciatu, neve è tagliatu in pezzi petite. Dopu quì, pudete mette a pignatta di vasi sterile. Da l'acqua, l'acitu, u zuccheru è u salinu, avemu preparatu l'addevu, purtate à foglie, quandu si frezza, fate l'aranciu è rende i foglie cun stile sterile.
Appetizer of beef and beets
Ingredients:
- bagnone (radice) - 100 g;
- pallida - 400 g;
- oliu vegetale - 25 ml;
- l'acitu - 30 ml;
- limonu è scossa - mezza;
- zuccaru - 1 cullea;
- u salinu, a canna, u pepite chjaru negru - à u gustu.
Preparazione
A pivarali sò bagnati in a pelle, finu à chì prontu, neveni è friddu. Tagliate in pezzi chjuchi o trè in un grossneru grossneru. In un tettu prufunnu ci ponu una capanna di farina, un capu di rossu grassa, torna ripetemu i strati. Imbulighjate l'oliu vegetale, l'acitu, u zuccheru, u zucchero di limonu è raffia nantu à una scorcia bona fina. Fate un lugubriu cù a mistura risultatu, è aghjunghje salate, pepite è cinnamonu à u gustu.
Appetizer of beets andrings
Ingredients:
- aringa - 2 pc .;
- Large beet - 1 pc.;
- cipolla - 2 pezzi;
- limonu - 10 ml;
- mayonnaise - à tastallu.
Preparazione
Diviemu l'aringa à i filetti, cutati à tazzi d'1,5 a 2 cm di largu, pusonu nantu à un pezzu è cupèrnu cù u zuccaru di limonu. Fateighe cipolle, cut in aneddu o semicircoli, da quì sopra. Allora putemu raffia nantu à una grilla grossa fritta foglia è fizzia cù u maone. Mandemu à u frigorificu per 1 ora, è davanti à serve, un fucunaghju di frittella è a mayonnaise pò esse sprinkled with herbs.
Appetizer da colti cù pelli
Ingredients:
- betula - 1 kg;
- col biancu - 1 kg;
- cipudioni - 200 g.
Per cumpagnia:
Per 1 litru:
- zuccaru - 200 g;
- u salinu - 100 g;
- l'acitu 9% - 900 ml.
Preparazione
A palluzzina in a buccia, foglie foglie foglie borsa, è poi chjappi finta e cut straws. A spina di cole, è tagliate l'arba di cipolla. In l'acqua fogera, dissolve u salinu è u zuccheru, aghjunghje l'acitu, abbiamo i verdura in questu marinade è fervogli quarchi à 10 minuti. Amparemu l'appetitore di farina è di cole cù latte sterile cun un marinato d'ebbulenza. Sterilizà e litre di latte durante 15 minuti, poi putevule è viaghjate in questa forma finu à u fretu. Cabbage incantatu cù a pienu per l'invierno hè prestu!