Ùn dicite micca, è u prugressu tècnicu hè una materia chì hè piacevuli micca solu per ricusalli i bagnu di u pruduttore di i prudutti di stu prugressu, ma dinò a tremenda oppurtunità di fà a vita più piacevule à tutti quelli chì i chjucchi di a famiglia sianu una pisu. Unu di i dispositi moda in a cucina moderna era u iogurtore - u strumentu per cocciariate i vostri prudutti favurizati cù un minimu cunsumu d'energia: pigliate a levadura, mettela cun u latte è brindule è cupulinu di iogurt. Dopu à u tempu adduvata in a struzzioni hè diliziosa è più preziosa u iogurita hè prestu.
Circundendu tutti i dati di a preparazione di iogurt in un iogurt, parleremu più.
A ricetta per iogurtu in yoghurt
Sè decide di pruducia i prudutti di latti in a vostra dieta di u ghjornu, cuminciate è principià cum'è manghjendu preferibile cun iogurtu naturali. Fortunatamente, in l'ultimi anni, quasi tutti i drugstore hà sviluppatu un assortiment di culturi iniziali per a preparazione di prudutti di latti in casa, ma per esse a levadura bacteriana per travaglià è travaglià in modu efficace, avemu bisognu di scuntà di certe cundizioni per a so vita attiva. A lista di questu hè intuvessu di a temperatura. E ancu se a capacità cù u iogurtu futuru pò esse tùvule cù tile è fugliatu sottu à e pilette, accunsenu chì un modu moltu più veloce è simplice hè di utilizà una ragdolla di yoghurt regula.
Ingredients:
- u latti
- lattice bacterial.
Preparazione
Dopu avè compreu un accortadoru di bacteriale, immediatamente fighjate à u pacchettu, ci sò struzzioni di quantu latti hè calculatu per un sacheticu specificu. Ogni manufacturer tene questi numeri differenti, perchè ùn ci hè nisun algoritmu di criativu ideale.
Malgradu u fattu si preparanu iogurtu in iogurtu o senza ellu, u latti per a mistura sarà precalentata nantu à a stufa. Quì l'accurata hè impurtante: ùn sia micca a temperatura - u bacteriu ùn sò micca attivatu, ma si ojverete, tumbarà a cultura tutta. Se utilizate latte pasteurizzatu, prima di fà u iogurtu devendenu esse purtatu à fogghiu (90 ° C), è poi friquè à a temperatura desitxuda. I frontiere di temperatura pò esse differenti per diverse bacteriasi d'acidità lattica, ma, com'è regula, si trovani à 38-45 ° C. Doppu, tutti i dati sianu cumposti più nantu à u pacatu.
Prima di aghjunghje l'accumincavanu à a massa di u latti, mischjà cun un paru di cullenade di u latti più caliati o l'acqua. Stu trucu simplice aiutà à i battiscia uniformi distribuitu in u gruixu di u liquidu. Poi pour a solu suluzione à u latinu restante, mischjà bien è fate a mezchemu nantu à i foglie di iogurt. Questa rèttea per iogurtu propiu per yogurtnitsy pò esse finitu - u restu per voi site l'appruvamentu, resta quì sottu u pressu u buttone d'aghjuntu è d'esse 8-10 ore.
Prima di l'usu, u iogurtu duverà esse friutu per almenu 4 ore.
Sour cream in yogurttse - ricetta
Ingredients:
- crema (da 10%) - 1 l;
- lattice bacterial.
Preparazione
U prucessu di preparà a crema aggragia fatta casca s'assumiglia di u iogurt. À u primu, a crema ci vole à calà a temperatura ottima, chì hè indicatu nantu à u sachet packaging. Dopu, pigliate una crema in un containeru separatu è diluce.
Prune a crema agria pò esse cunsumata di una settimana, u cuntenutu di l'ultimu va feriu pò esse utilizatu com'è principale a prossima ora chì fate coccu.
Se vi puderete preparà un furmagliu in un iogurt, cunfittite un medio litru di latti gras in 100 grammi di casgiu cotte è una culloca di u zucchero di limonu. Dopu à 14 ore, u pruduttu hè prestu.