U Giappone era è resta un di i paesi più misteriosi è lussuri per i turisti. Doppu a so cucina hè cunnisciuta pocu, ma u mondu sanu hè sottupunatu di i pratjesi com'è sushi è rolli.
U japunesi anu generalmente u minimalismu: anu alimentatu nantu à a tavula chì ùn deve micca dumandata a coccia prolongata o l'altru furmatu. Mentre viaghja in stu paese, vale digià almenu durante un'impieza di scappari di l'admirazione di u Monte Fuji è visitate unu di i ristorante lucali per piacè una diversità originale di u gustu.
1. Sushi e rotllo
A pruposta di visità in u Giappone per pruvà i platti, ricette di chì ogni coccu pruvinziale sapi, pari stranu. Oghje in un restaurant cù qualcosa cucina pudete truvà "Gunkan-maki", "California" è "Philadelphia", senza issuazione d'una visa è passaportu. I boni qualità di u gustu pò esse dimustratu solu da u sushi è rùmpie cù i pezzi più freschi, è sò serve solu in u Giappone. Ogni pubblicu t'hà un aquarium o ancu una stagione cun pezzu vivu, chì hè attentu direttamentu à a tavula.
2. Ramen
À l'Asia, i sopuli sposti sò assai populari: a sopa tailandese Rad Na reemplaza immediata u primu è u sicuru platti. U ramen japunesi hè u so parente vicinu. Hè vinnutu in vendita di strada è ristoranti gastretti. Ramen hè un tipu di assortita, perchè in a so cumpusizioni, qualsiasi cumpunenti pò esse sustituitu da un altru. Basis - brou di carne da u pollame, u porcu, è à spessu piscatu. In u calchissia, fettuccine di triglialu o pasta di rossu, sperendu cù ova, cipulcece e algae. U maestru di u ram chef in u Giapponu hè stimatu da cuntrollà a struttura di a carne in a sopa: ùn pareva di parechje patata.
3. Tempura
Residenti di a Terra di u Rising Sun ùn capiscenu micca a pupulazione di a fast food americana - in particular, patate francesi. À i missiunarii giogràfici, i japonii fighjenu a ricetta per l'alimentariu magicu è hà fattu un cultu fora. In ogni casa di u paese vi pudete truvà un pezzu speziale per tempura, chì hè stata prunutu davanti e partiti, da simpatici. In una petra cantina d'oliu, i caprini freschi, pesci, ligumi è ancu frutti sò fritto in questu. Un gustu specie hè datu per un bastone di ova, l'acqua di ghiacciu è di a farina, sottumata à u statutu di burbichi di l'aire.
4. L'Okonomiyaki
Burger, i japunesi anu truvatu un sustitutu: chjamanu okonomiyaki, chì significa "catu cù u pesce". Comu basa di tortilla hè stati ravasi rossu o carbuzzina, farina, furmagliu, ovu è acqua. I ingridienti sò mischiati è vichji un capu finu à u panificà à foglie pancake. Okonomiyaki finita impregnated cù salsa di soia spìta è sprinkle cun una carne piccata di tuna. U tagliu è l'impunite di tortilla in ogni regione di u Giappone hè diffirenti: in Kansai sò assai più grande ch'è in Tokyo.
5. Shabu-shabu
Questu pezzu hà u nome da unu di i tipi di utensili. Shabu-shabu hè una carattere di u metale chì si pò scalcià in un forno o in un focu chjucu. Hè spressu u calore cù leghje, tofu è fideo. Meat cut meat cut meat from anchucked pork, lobster and chicken fillet: i so pezzi dipped in u caldo calore immediatamente prima di cunsumu. U shabu-shabu hè cusì grande chì hè sirvutu nantu à a tola solu in a stagione fredda.
6. Miso
Miso soup hè servitu cum'è un guarnitore per qualsiasi altru pranzu, solu eccettore. Hè fattu di miso paste, acquistatu da soia fermentatu è caldu dahi da tunnu. Questa mischia basica hè supplementata cù pezzi di tofu, wasabi, cipudiu, patate, arghjintinu, zucca è ravanelli. Ùn hè mai usatu cum'è pienu principalu: almenu un tipu di sopopia o dui ricchezza cù i zucchetti cun sauces differenti sò sempre servuti cù miso.
7. Yakitori
U japunesi puderanu discutiri cù i populi caucasien per u dirittu di esse chjamatu inventori di shish kebab. Dapoi u tempu anticu, sò a freccia di carni nantu à i frutti, stringendu nantu à i pappelli di bambù. Per un shish kebab in Japanese, hè adattatu per i fille è di l'entratura, marinatu in una mistura di vinu di riso, salsa di soia, zuccheru è u sali. Quandu si fregia, a carri hè spressu da a listessa mezcletta chjamata "taré". Yakitori si vende in i picculi buttreghi chì si ncontri à ogni rincònaru. Japanese dopu a fine di u ghjornu di u ghjornu micca micca bisognu di passà u tempu persunali à preparà a cena: prima di vultà in casa cumprà yakitori è a cerveza o un bevande fizzy.
8. Onigiri
Se Yakitori hè acquistatu invece di cena, da per u colazione in u Giappone urdinendu a distribuzione per a casa di un platu cum'è Onigiri. I boli di arzcariu fugliati cù fasgioli, cuddani shiitake o porcu cù parechji gustu si mancianu com'è manciari, ancu in un locu di travagliu. In u Giappone, sò più populari di u sushi chì a so preparazione ùn deve micca bisognu speciale. Preparate chimichi onigiri: pusonu u puddu e rientre nantu à u palme, è palesa pinnate nantu à u mulu. In i restaurants situati in Tokyo, pudete pruvà sta tipu d'onigiri, cum'è umbelos - una prune cumplitie cù u salinu è u vinu di vinu.
9. Soba
Ulemanu di u Tigliu pò esse vistutu in a menù di qualchì paese asiatico, perchè i siciliani decide di pruvà cù a so propria varietà di tagliatelle. Soba hè fatta da farina sourcera, dà a pasta una culore grisgia. U cane hè bagnatu, inturnutu in un colatore è mischju cù leghje è carne, anu mintuvatu in fibres. In i cafè è l'establishment di fast-food, u furmagliu hè aghjuntu à u brou di pollulu per ottene una zuppa di coccia quasi instant. I famigliali sirvitanu fettelle i corbi verbi chì sò crabs è langosta.
10. Gyudon
Tradottu da u japunese questa parolla significa "un tastu di vacca". Un platu agutu, populari incù l'omu giantisi per u so calore forte è nutrimentu, ùn hè micca inferitu in l'aghjettivu à l'arti culinaria tailandese. Da l'avvene Gyudon distingui l'ufficiu di carne: quandu sirve nantu à una pate si mette duie o trè zuccheti di risu è un bonitu di stufatu cù u vinu. In sopra, l'adornu hè imbruttatu cù u guttone di pollo prima. In i restaurants di a capitale japonesa, una varietà di gudon hè sirvutu - katsudon cun una piccetta di pisu micca menu di 500 grammi.
11. Yakiniku
Oghje ghjovani cumpranu in a cumpagnia, cumpete in l'arti di a carne fritta in a parrilla. U rottu hè stallatu nantu à un pezzu d'argilla cu barbari calori. Ogni omu hà a so propria ricetta per yakinic, chì ùn ùn ùn sparte cù qualcosa. In i restaurants, yakiniku puru coccia un omu, usando a bagnu di marmura di a più altu categuria.
12. Suama
Desserti ùn sò micca populari in Japan, ma prima di suamah, nè l'adulte nè u zitellu ùn sò stand. Stu pastellu hè fattu da a farina di rossu è u zuccaru di cane petite: i cumpunenti sò chjappi in un morteiro, aghjunghjendu un colorante roscu. U culore di i fiori di simeria simbulizeghja stu paese, per quessa hè prohibitu cambià l'ombra di u tinatu à i cucinari.