Sicondu a cugliera di i zucchini cun u coglie in u fornu, pudete piglià un adattu sapore è faciule à a carri, o un corpu principalu sicuru, suffientu per suddisfà u vostru famu. In i ricetti sottu, avemu discuttu i duie opulente per a cucina, chì furnisce uni pochi ricetti in bocca per ogni gustu.
Courgettes imbuttiti di coglie, furnite in u fornu
U gustu neutru Differenti, u squash "barcu" pò esse cumminati cù una grande varietà di verdura, funghi è carne, per quessa a cumpusizioni di u panu pudete varià à a vostra discrezione.
Ingredients:
- agliu - 2 denti;
- cipolla rossa - 85 g;
- champignons - 130 g;
- tomate - 90 g;
- zucchini - 3 pedichi;
- Carne di carne - 290 g;
- Grated cheese - ½ item;
- L'acitu balsamicu - 10 ml;
- Orggiano seccu è tagliato - 1 colti spina.
Preparazione
In inizialmenti, preparanu u vampuccioli zucchini, cutting the vegetable in mezzu è pigliate u core da quì cù una cullette. Trascendu un terzu di a polpa nantu à a buccia, perchè chì u "barca" mantene a forma.
Avà, cura di u restu di i verdura è di funghi. Sfrancate a fette di cipolla, aghjunghje funghi è d'aspittà d'uttene finu à l'evaporazione di l'umidità. Mettite u rottu cù a carne piccata, stagione cù ajonchi piccati, erbe è vintu l'acitu balsamicu. Quandu u riburizing hè prisintatu davanti à pienza, aghjunghjenu u pumparu, è po distribuzione a carne fresca è ligumi in a cavità di u calzate "barca". Poveri u zuccherinu in furmagliu è mandate à un furna pre-caliata per 200 gradi per 20 minuti. I vegetali è i funghi, cungiati in un zucchini, deve esse servutu immedtamente o stati ammunzati bè cù 3 ghjorni.
Zucchini Baked rellenos con mushrooms et rice
Sè decide di dà u carne, u prugettu hè favuritu à fà un platu vegetale. In questa ricetta, usamu risu, ma pò esse facilmente reutilizatu cù ordi, cuscus o kino.
Ingredients:
- zucchini - 2 pc .;
- Rice - ½ item;
- mustotchi - 1 pezzu;
- ceps freschi - 200 g;
- cipolle verde - 2 pinni;
- di crema - 210 g.
Preparazione
Marrows split à a mette, tagliò a pulpa da e mitite, formate "barche", è poi staghjone è spedinu per aghjunghje à 200 gradi per 20 minuti.
Per l'impegnu di funghi è di risu, salvà i chalutchi cuttati mediani, aghjunghje à pusessu di mushrooms bianchi è l'ultimi marroni. Mix cipolla fritta fritta cù u rossu staghjunatu.
Trà u capu "barche" distribuzenu u casgiu cream è ripiendu u spaziu persu cù u rossu staghjunatu. Coglie u zucchine frescu cù u fustu di rossu è di porcini in u fornu for 7-8 minuti.
Calabacini coffezza cù funghi è u furmagliu
Se avete mai pruvatu una lasagna tradiziunale, in u veranu, pò esse sustituitu cù una versione più ligre cù u furmagliu à a basa. Tali "lasagna verde", lasagna, pò esse supplimentata da ogni vegetale è funghi à a vostra discrezione.
Ingredients:
- zucchini - 270 g;
- bruni - 140 g;
- un zucchero di api - 2 pezzi;
- cipolle verde - 4-5 piumi;
- grated cheese - 115 g;
- pezzi di pasta per lasagna - 230 g;
- farina - 65 g;
- latte - 680 ml;
- un pocu di noce moscata;
- mantra - 45 g.
Preparazione
Boil sulasculus inflorescences. Squash e zucchini di zuccherinu cù fuddi d'api. Quandu i ligumi sò suciati è venenu à pienu di prighjunate, mischjà cù u verduve di cipudioni.
Per u bassicellu, preparanu a basa di u frittu in u butiru di mantenu. U mush resultanti diluisci u lettu, aghjunghjenu un pocu di muscatà, u salinu, è fate a salsa finu à moltu. Mettite a salsa cremosa cù i legumi verdi è dissemiu tutta a ghjustu trà i capelli di a foglia di pasta. Per un capu, pour lasagna cù u furmagliu è spumante ghjustu u restu di u furmagliu nantu à a cima. Mandate u pane per cocchi à 180 ° durante 30-35 minuti.