I platti in i teste sò stati preparati da i nostri antenati da i tempi antichi. E micca in ellu, perchè cun questu metu di coccia, qualchidunu sarà assai più deliciosu cù a coccia tradiziunali, frittura è stufa. Particularmente savurosa hè acquistata in i macellati in combinazione di carne è patate. Eccu duie prudutti cumpressenu perfetta à l'altri è creanu un gustu riali veru di u pianu.
Prestite stufa in cibo cù patate ùn hè micca difficiule. Hè abbastanza per cumprà un pocu di passi è dopu un pezzu annantu à a tavula un pianu originale appetiziu radiate una fragranza senza scatula.
Preparazione di carne in macello cù patate, funghi è furmagliu
Ingredients:
- una carne senza mancu - 850 g;
- cipolla - 200 g;
- carotti - 200 g;
- Tuberi di patata - 1,5-2 kg;
- funghi - 750 g;
- agliu - 6 denti;
- furmagliu duru - 220 g;
- mahnoniese - 180 g à u gustu;
- acqua o caldo - 450-600 ml;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- u salinu à u gustu;
- aromi piccanti - à tastallu;
- butiru - 75 g;
- Verdi freschi - à gustà.
- oliu vegetale refinatu.
Preparazione
Prima di tuttu, preparamu tutte e cumpunenti di u pranzu. Lavori è tagliate taglioli di carne. Lavu cù cura è a pelte di tuberculi di patata è ani chjappu cù boni cunti o capiglioli. A zucca prunevasa è pelata scorcia cù paille o fate un grande scacchi è chop the cubi di cipolle o semirings. Rinvientu bè cù acqua currenti di funghi è tagliate in pranzi. L'agliu hè limpiatu è picatu finamente.
Füttraghje dinò in una panna finu à a rudezza di carne, mushrooms, patati è cipolla cù zappunti è mette in pezzi.
À u fondu di ogni pezzu, prima pudemu carni, è corsi corsi è di aziende. Aghjunghjammu aghjunghje patate è mushrooms è avemu scuzzulate cù verbii scritta. Ogni chjuchevule si savored à tastà cù u salinu, pimentu negru moltu è spices di a vostra scelta è gustu. In ogni pezzu, aghjunghjemu nantu à una cullette di mantova, fate a mità di u vetru di purificatu d'acqua o calde, fate un pocu di furmagliu dura da u rattore è l'acqua cun u mayonnaise.
Scopre i macchi cù stucci è poni in u forno durante quaranta minuti à una temperatura di 185 gradi.
Dopu avè u pane per purgà per vinti minuti, è pudemu serve, saziamentu cù l'arbeji freschi.
Patate panificate in un pezzu cù carne è crema agria
Ingredients:
- una carne senza mancu - 750 g;
- cipolla - 150 g;
- tuberculi di patata - 1 kg;
- furmagliu duru - 220 g;
- mushrooms - 450 g;
- crema agria - 300 g;
- agliu - 2-3 denti;
- u salinu à u gustu;
- una mezana in terra di pimentari - à u gustu;
- una mistura di légumes archeologiche italiana - à u gustu;
- oliu virtuali ristorante;
- freschi freschi di aneta è tagliilla - à gustà.
Preparazione
Preparate i cumpunenti per fettà i testici. Per pudè, ci lavammo, seccate è tagliate tagliu chjucu di carne, lasciàtende cù u salinu, pimentu negru moltu, una misura d'arbeji siciliani e state nantu à e vaghjime prima capa. Aduprate, avemu purificatu, rintra i semitrici cipolla è trasmette in oli vegetale per un pocu minuti. Puderete aghjunghje l'impurtante perchè lavande è piccu, fate poni un ticchinolume, è apilatu in alternativu in ogni pezzu nantu à a carne. Poi turnò i patate. E me tuberi sò boni, puliti,
In ogni pezzu, poveru un pocu di furmagliu dura, passendu per un gran rascadoru. Aggiunate circa un cinquinu à duie culluzzioni di piccante crema agria cù l'aglutinate picatu o finamente chopped, pimentau moltu, u saltu è l'aromi Italiani.
Determinemu e tappeti cuparti in una cupria in u fornu è coccianu à 200 gradi per almenu una ora. Verificà a preparazione di a patata cun un pappellettu è, se ne necessariu, allargà u tempu di a robba di u piattu in u fornu.