Vareniki cù i frambuesi sò u più platu di u veranu è un veru classic di cucina russa. Sò assai nutrittivi è divinamente savurosu. Doppu avemu apprenutu prestu à fà vareniki cù i rubi, per piacevi è di i vostri amori cù stu platu diliziu!
Ricetta per vareniki cù lamponi
Ingredients:
Per a prova:
- uovo - 1 pezzu;
- kefir - 500 ml;
- u salinu - un pocu;
- Soda - 1 cucharadita;
- farina.
Per u riposu:
- raspberry - 200 g;
- zuccaru - à tastallu.
Preparazione
Avà vi cuntene per cugliu dumplings cun lamponi. Prima, amassi a massa di vareniki. Per fà questu, fate kefir in a tazza, aghjunghje l'ovu, mette a soda è u sali à u gustu. Pudemu a pocu à pocu in a farina è aghjunghjia a massa uniformi. Avarà da esse otturatu da a cunsistenza, micca troppu strettu è ancu liggeru adduviu à e mani. Pane a pasta cù farina è ponu in un saccu di plastica per 30 minuti. Allora l'hà dichjaratu in 4 parte, da ognuna formate una salchicha longa, ciachjata in pezzi è pressu adupratu da cusì un cercolu sferisce. In u centru di ogni cigliu pusemu uni pochi di foglie di raspberries, spruvate u zuccaru nantu à e coperchio è i cimi. Avemu a lubricate a tazza di l'oliu multivariate. Scambià a vareniki cù l'attrezzu è e cose, fendu u moddu di coccia da steam durante 8 minuti. U pane pruvene hè furnitu cali, riannu cù cunfettu di laranja o crema agria.
Vareniki da raspberry
Ingredients:
Per a prova:
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- farina - 250 g;
- uovo - 1 pezzu;
- latte - 1 item;
- Salute è baking soda - à gustà.
Preparazione
Cunsiderate un altru modu sèmplice cumu si prisenta vareniki cù a rubari. L'ovu hè spizzatu in un tastu, aghjunghjenu i sali è u sali. Allora aghjunghjeghju u zuccaru è purtava in u latte Pudemu a pocu à pocu in a farina è aghjunghjia a massa uniformi. La dividinu in parechji partie idèntii
Amuri di l'alimentazione di l'uttene dinò ci vole ancu chì vareniki è fragole, chì a ricetta hè simplice.