Se no tutti i frutti di gasu andonu per fà un fragettu cumpote è cunfettu per l'inguernu, u rottu remendantu ùn pò micca solu di manghjà fresco, ma ancu anu usatu com'è un supplementu di coccia. In questu materiale, analizà e ricetti più interessanti di cunfermiera cù pasti.
Torti cù pasta di una pasta di levadina
A pasta cun u levitu era sempre capaci di fà un paru excelu di qualchì riduce, a pasca ùn serà micca un'eszione. Questu tempu, cù i bachi in una crosta tesiglia di a massa, sò è pezzi di chocolatume.
Ingredients:
Per a prova:
- acqua 235 ml;
- latte - 235 ml;
- burru - 115 g;
- granulu di zuccaru - 140 g;
- uova - 2 piezzu;
- lattice seccu - 7 g;
- farina - 595 g.
Per u riposu:
- currantia negra - 430 g;
- zucchero pulmunu - 130 g;
- Chocolate negru - 340 g.
Preparazione
Unisce u latte cù l'acqua è cuminciassi u paniè u mischju, pigliate chì a so temperatura ùn sia più di 45 gradi. Aggiungi u manghjusate è u zuccheru finu à u liquidu, è dopu valdi un coppiu di ova sulati, aghjunghje u levitu è a mità di a farina. Amassi l'gumigghia affucata, fate agnellu in u calore per una meza ora, o finu à ch'ella sia in quantità. Questa prucedura sarà salvata a nostra massa di vaghjile falata durante a so furmazione, mantene a so polpa è suave, anche anch'ella a quantità di magre in a cumpusizioni. Sprucià a farina restante, aghjunghjera a pasta di novu durante almenu 10 minuti, è poi lasciarà sottu à a pelle durante una ora.
Purish the berries with sugar, pusau purée di patate à u focu è dettà agisce. Cool the currant è u mette nantu à e raghji di a massa. Nzinu cù e boli in u fillimentu d'impunite è pezzi di cioccolatu. Protegisce i bordi di e cibi è i mette nantu à l'altri ora prima di mette in u fornu. Bake torti cù pasti in un pre-cali centru à 175 ° furmagliu durante 25-30 minuti.
Pies con pasti in u fornu
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 480 g;
- pagliu di puddastru - 5 g;
- oliu vegetale - 45 ml;
- butiru - 35 g;
- latte - 120 ml;
- u lettu evapuratu - 55 ml.
Per u riposu:
- currant negra - 275 g;
- granulu di zuccaru - 45 g;
- succo di un limonu;
- un ramu di rosariu;
- fèminu - 2 tbsp. spese;
- L'ovu hè di lubricazione.
Preparazione
Prima di preparate tigli cù pasti, aghjunghjenu una pasta senzilla cungliennu una misura di farina è pezza di pezzu cù u oliu grassu è vegetale. Quandu l'ingredienti secche sò invevvi petruschi, mischjà u latti cun u lattice è combina e dui mezzii. Finte a purta di mette è fate un altru in u freschezza mentre preparava u riposu.
U pezzu per i purcaghji è preparatu da una mischju di baccelli di zuccherinu, chì sò postu nantu à u focu incù u zuccaru di limonu, u rosemary leaves and the starch. Quandu u puree di bacca torna in grossu, sguassate da u calore è enfrian.
Scacciate e porghje di pasta fritida in tagliatelle chini, ci si mette à a metta di u currantu, rinfrescate i dui fogli di a pasta è aghjunghje e tartini cù l'ovu batte. Agghiari un trattatu 20 minuti à 180 gradi.
Pies con currant da pasta
Se vulete alimentà i pècure cù i pezzi, ma ùn vulianu micca moltu di a pani o l'impastatu, allura a ricetta seguita hè per voi. E pies basati nantu à a pasta di bocciate sò imbruttati cù e biscotti rossi purpiti è sò furnuti da 20-25 minuti.
Ingredients:
- l'embacchera di un pasticcio di levitu;
- currant - 260 g;
- granulu di zuccaru - 45 g;
- una buccia d'un limonu;
- zucchero - 15 ml;
- terra cinnamaria - 1/2 tsp;
- uovo - 1 pezzu;
- zucchero di canna - per spruighjarà.
Preparazione
Sbandite e taglize di massa, rintra e fora in chjassi. Connetta u currantu cù zuccaru, cìtricu è zucchero, è ancu di cinnamia pianta. Pone a porzioni di u riposu nantu à a pappuletta di pani, doblegate à a mità, fènduli i vignetu è fà un coppiu di corta nantu à a superficie per sughjettà u vaporizzariu. Lubricate i patties cù l'ovu, anu sprinkled with sugar and put in un pre-caliu à u 190 ° furdu for 20-25 minutes.